Alat Pengering Kacang Hijau Inovasi UNM Bantu UMKM Putu Kacang di Pangkep

TRIBUNPANGKEP.COM – Inovasi alat pengering kacang hijau diperkenalkan kepada pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di Kampung Siang, Kecamatan Bungoro, Kabupaten Pangkep, Kamis (28/8/2025).

Kegiatan tersebut Program Kemitraan Masyarakat (PKM) Universitas Negeri Makassar (UNM).

Tujuannya, meningkatkan produktivitas kue putu kacang, salah satu kuliner tradisional khas Pangkep.

Tim PKM UNM, Nur Fuadah, Badaruddin Anwar dan Agus, memperkenalkan alat pengering kacang hijau yang dinilai mampu mempercepat proses pengolahan bahan baku.

Selama ini, proses pengeringan masih mengandalkan sinar matahari yang tidak menentu.

Hal itu berdampak pada kualitas dan kuantitas produksi.

“Dengan adanya inovasi ini, kami berharap ibu-ibu UMKM dapat lebih produktif, menjaga kualitas rasa kue putu kacang, sekaligus meningkatkan pendapatan keluarga,” ujar salah satu perwakilan tim PKM dalam sambutannya.

Kegiatan  dihadiri pelaku UMKM setempat serta Ketua RT Kampung Siang, Sulaeman.

Sulaeman apresiasi terhadap program pendampingan teknologi ini.

“Kami berterima kasih karena adanya pendampingan teknologi seperti ini bisa membantu masyarakat, terutama ibu-ibu UMKM, agar usaha mereka lebih maju,” kata Sulaeman.

Para peserta tampak antusias mengikuti sesi demonstrasi penggunaan alat pengering dan diskusi strategi pemasaran produk UMKM berbasis kearifan lokal.

Melalui program PKM ini, UMKM kue putu kacang di Kampung Siang diharapkan semakin berkembang, mampu bersaing di pasar yang lebih luas, sekaligus melestarikan kuliner tradisional daerah. (*)