Pemilik Kafe di Maros Keluhkan Harga Susu dan Plastik Naik, Margin Keuntungan Makin Tipis

Ringkasan Berita:

• Kenaikan paling terasa pada harga susu dan kemasan plastik yang digunakan setiap hari
• Pemilik Kafe 1/delapanbelas, Arie Anugrah mengaku kenaikan harga tersebut membuat margin keuntungan usahanya semakin menipis

TRIBUN-TIMUR.COM, MAROS - Kenaikan harga bahan baku mulai dirasakan pelaku usaha kafe di Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan.

Kenaikan paling terasa pada harga susu dan kemasan plastik yang digunakan setiap hari.

Pemilik Kafe 1/delapanbelas, Arie Anugrah mengaku kenaikan harga tersebut membuat margin keuntungan usahanya semakin menipis.

“Nah, marginku tambah tipis,” ujarnya kepada Tribun Timur, Jumat (5/6/2026).

Legislator PAN Maros itu menyebut, penggunaan plastik dalam operasional kafe cukup besar, mulai dari gelas plastik, botol hingga kantong kemasan.

Namun kenaikan biaya tersebut tidak bisa langsung dibebankan kepada konsumen melalui kenaikan harga minuman.

“Masalahnya kan banyak penggunaan plastik, mulai dari cupnya, terus yang botol juga, kantongnya semua. Nah itu tidak bisa kita up gara-gara naik harga plastik,” katanya.

Ia menyebut biaya pembelian kemasan untuk kebutuhan usaha mengalami peningkatan dalam beberapa bulan terakhir.

Sebelumnya, kebutuhan gelas, botol dan kemasan lainnya menghabiskan anggaran sekitar Rp1,7 juta perbulan.

Kini biaya tersebut naik menjadi sekitar Rp2,1 juta perbulan.

“Kenaikannya memang tidak terlalu besar peritem, tapi karena jumlah penggunaannya banyak jadi terasa sekali,” ujarnya.

Menurutnya, sebagian besar kemasan yang digunakan merupakan produk sekali pakai sehingga kebutuhan pengadaan terus berulang setiap hari.

Selain plastik, Ari juga menghadapi kenaikan harga susu yang menjadi salah satu bahan utama dalam berbagai menu minuman.

Ia mengatakan kenaikan harga susu mulai terasa dalam empat bulan terakhir.