TRIBUNPAREPARE.COM, BACUKIKI BARAT - Bagi pecinta es krim yang melintasi Kota Parepare, Sulawesi Selatan, ada satu menu yang wajib dicoba, yaitu es krim ala Ice Cream Burger Key.

Ice Cream Burger Key menawarkan sensasi makan burger dengan berbagai varian es krim.

Renyahnya roti burger yang dikombinasikan dengan isian es krim dijamin memanjakan lidah Anda.

Gerai Ice Cream Burger Key berlokasi di Jl Bau Massepe, Kelurahan Kampung Baru, Kecamatan Bacukiki Barat, Kota Parepare.

Untuk menikmati beragam varian burger isi es krim dari gerai Ice Cream Burger Key, Anda tidak perlu khawatir bisa menguras dompet.

Itu karena harganya sangat terjangkau, mulai dari Rp 7.000 hingga Rp 25 ribu saja.

Pemilik Ice Cream Burger Key, Eka Pratiwi Badawi, mengungkapkan menu terlaris di antara semua menu yang ada adalah es krim.

Sementara untuk varian burger, burger asin menjadi favorit di antara pelanggan.

Setiap harinya, burger es krimnya terjual sebanyak 20 porsi dan saat sedang ramai bisa mencapai 30 hingga 40 porsi.

Eka Pratiwi mengakui bahwa es krim tersebut dibuat dengan tangannya sendiri.

"Awal mula pembuatan es krim burger ini sebenarnya sangat sederhana, berawal dari kegemaran anak saya yang suka makan es krim," ungkapnya kepada TribunParepare.com, Sabtu (17/6/2023).

Untuk membuat es krim ini, ia mengaku belajar dari chef Daeng Aco.

"Setelah membuat, saya pun mencobakan kepada anak saya dan ternyata dia menyukainya," ungkapnya.

Kemudian ia juga menyuguhkan es krim buatannya ke teman-teman anak dan semua menyukainya.

"Setelah mereka mencoba dan menyukainya, orang tua mereka memesan es krim buatan saya dalam kemasan satu liter," ceritanya.

Baca juga: Relawan Ganjar Pranowo di Takalar Kenalkan Barobbo: Kuliner Tradisional Sulsel, Potensial Ide Bisnis

Baca juga: Kuliner Indonesia Kaya Mengulik Filosofi dan Tips Masak Coto Makassar dan Konro

Setelah es krim buatannya diminati banyak orang, Eka kemudian mendirikan gerai yang diberi nama Ice Cream Burger Key.

"Saya kemudian berpikir bagaimana cara agar es krim buatan saya ini dapat dikenal oleh lebih banyak orang. Maka, saya punya ide untuk membuat Gerai Ice Cream Burger Key ini," kata Eka.

"Jadi, burger ini diisi dengan es krim dengan berbagai varian rasa," tambahnya.

"Es krim bisa memiliki satu rasa atau dua rasa, tergantung pesanan pelanggan. Dan rotinya juga saya buat sendiri," jelasnya.

Pada pembuatan roti es krim burger ini, Eka menjelaskan bahwa berbeda dengan roti burger biasa yang berbentuk bundar, roti es krim burger ini berbentuk segi empat.(*)

Laporan Wartawan Tribun Timur, Darullah