Baca tanpa iklan
TRIBUN-TIMUR.COM - Nastar merupakan sajian kue kering yang jadi favorit disantap saat hari lebaran.
Untuk lebaran 2022 nanti jangan sampai terlewat untuk isian toples.
Resep Nastar Gulung Bintik Wijen merupakan ide kue lebaran yang nikmat.
Untuk setopes lebih, Nastar Gulung Bintik Wijen ini cuma butuh satu kuning telur lho!
Baca juga: Resep Kue Kering Susu Glasur Kacang, Ide Isian Toples untuk Lebaran 2022, Bikinnya Praktis
Baca juga: Resep Kue Kering Semprit untuk Lebaran 2022, Sederhana dan Gampang Bikinnya
Rasanya tak perlu diragukan lagi. Ditambah dengan aroma nanas yang begitu lezat.
So, pastikan Resep Nastar Gulung Bintik Wijen ini wajib masuk ke dalam list resep kue kering Lebaran ya.
Bahan-bahan
Bahan Isian
- 500 gram nanas, parut
- 125 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 2 butir cengkih
- 3 cm kayumanis
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Kulit
- 225 gram margarin
- 150 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 buah kuning telur
- 275 gram tepung terigu protein rendah
- 30 gram maizena
- 25 gram susu bubuk
- 50 gram keju parut
Bahan Olesan (Aduk Rata)
- 2 buah kuning telur
- 1 sendok teh susu cair
- 1 sendok makan wijen putih (taburan)
- 1 sendok makan wijen hitam (taburan)
Langkah Pembuatan
Isi, masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkih, dan kayumanis. Masak lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan. Pulung memanjang. Sisihkan.
Kulit, kocok margarin, gula tepung, dan garam 4 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan keju parut. Aduk rata.
Giling adonan kulit memanjang. Beri isi. Gulung. Masukkan ke dalam lemari es.
Potong-potong sepanjang 2 1/2 cm. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
Oven dengan suhu 150 derajat Celsius 20 menit. Olesi bahan olesan. Taburi wijen.
Oven kembali dengan suhu 150 derajat Celsius, 18 menit sampai matang.
(Sajian Sedap/Dwi)