Baca tanpa iklan
TRIBUNTIMURKULINER.COM - Pecel selama ini dikenal sebagai nama makanan yang kerap ditemukan di Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) dan sebagian Jawa Timur.
Namun, saat ini tak perlu jauh-jauh ke Pulau Jawa jika ingin menikmati kuliner yang satu ini.
Pecel biasanya dijadikan sarapan dan makan siang, memberi energi dan gizi yang baik untuk menjalani aktivitas seharian penuh.
Hidangan sayur rebus yang disiram sambel kacang dijamin nagih.
Di Kota Makassar, pecel dengan resep kuno khas Jatim bisa didapatkan di Pecel.Lin.
Outletnya terletak di Alauddin tepat disamping ATM Centre.
Pecel.Lin menjajakan pecel sayur organik yang dikemas secara modern meski menggunakan resep khas.
Tak hanya sayuran, banyak pelanggan yang merequest kuliner seperti somay dan telur dadar yang dipecelin.
Dengan menggunakan resep kuno, owner Pecel.Lin, Arnita Arief berkolaborasi dengan chef yang profesional agar sajiannya berbeda.
Menunya sendiri dibanderol mulai dari Rp 12 ribu untuk mairo yang difillet.
Dalam setiap pekan, ia berinovasi menghadirkan aneka menu pecel lainnya.
"Misalnya ada yang baru yakni terong dipecelin. Indonesia food sangat mudah dipadukan dengan bumbu pecel kami," ujarnya.
Kuliner Makassar sendiri yang best seller di online yakni ikan mairo yang difillet dengan bumbu pecel.
"Ada pula yang kami goreng tepung dan dibumbui," katanya.
Menunya sendiri dibanderol mulai dari Rp 12 ribu untuk mairo yang difillet.