Baca tanpa iklan
3. Setelah itu matikan api, tetap aduk terus santan sampai uapnya hilang. Pengadukan di lakukan supaya santan tidak pecah atau terpisah.
• BINGUNG Masak Apa di Idul Adha? Ini Resep Sate Kambing Gulung Sukiyaki & Ifumi Daging Kambing
• IDUL ADHA: Cara Memasak Daging Kambing Agar Tidak Bau & Empuk, Resep Menyimpan
4. Dinginkan santan tanpa ditutup karena uap bisa membuat santan jadi lebih cepat basi.
5. Simpan dalam wadah kedap udara dalam lemari es.
6. Santan ini bisa bertahan sampai keesokan harinya.
Santan Untuk Waktu Lama
Jika santan ingin disimpan sampai satu bulan misalnya, tambahkan garam ke dalam rebusan santan.
Lalu dinginkan dan wadahi dalam wadah kedap udara.
Masukkan ke dalam freezer.
Hindari wadah terbuka atau yang berbahan logam jika ingin menyimpan santan.
Lebih baiknya lagi, jika santan kita simpan dalam ukuran sekali pakai.
Jadinya santan akan lebih awet.
Santan yang sudah distok ini bisa digunakan untuk aneka hidangan Lebaran.
Bisa juga santan digunakan untuk takjil berbuka.
Misalnya saja kolak atau es campur.
Jadinya kita tidak perlu repot memeras santan setiap hari kala membuat takjil.