Baca tanpa iklan
- Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil lalu oles tipis permukaan wajan dengan dengan minyak goreng. Bila tak memiliki kuas khusus untuk mengoles minyak, kamu dapat menggunakan lipatan tisu saat mengoles minyak.
- Tuang tipis adonan telur kocok lalu tunggu hingga setengah matang lalu gulung telur hingga padat.
- Tuang kembali adonan telur lalu gulung sambil ditekan-tekan agar teksturnya lebih padat. Lakukan hingga adonan telur habis.
- Tiriskan telur hingga minyaknya berkurang. Padatkan tamagoyaki menggunakan cetakan sushi yang terbuat dari bambu.
- Potong-potong tamagoyaki lalu sajikan sebagai lauk atau pelengkap hidangan sushi.
3. Omelet
Omelet sebenarnya tidak berbeda jauh dengan telur dadar, tetapi memiliki tekstur yang lebih lembut dan empuk.
Bisa dipadukan dengan susu, keju, nasi, atau digulung seperti tamagoyaki (Jepang) dan gyeran mari (Korea).
Bahan:
2 Butir telur ayam
2 Sendok makan susu cair
1 Sendok makan minyak goreng
Garam dan merica
Cara membuat omelet telur sederhana:
Pecahkan telur, kemudian tambahkan garam, susu, dan lada. Kocok beberapa menit sampai berbusa.
Panaskan minyak di penggorengan dengan api sedang. Goreng telur sampai setengah matang, lalu kecilkan api.
Masak telur sampai matang lalu sajikan dalam keadaan terlipat.
4. Scramble Egg (telur orak arik)
Scramble egg atau telur orak arik juga tak kalah populer. Tekstur lembut telur orak arik bisa jadi menu sarapan simple yang siap mengganjal perut di pagi hari.
Untuk membuat scramble egg yang lebih bernutrisi, bisa tambahkan berbagai pelengkap mulai dari sosis, bakso hingga sayuran. Scramble egg paling enak dinikmati hangat.
Bahan