Baca tanpa iklan
MAKASSAR, TRIBUN-TIMUR.COM - Mie merupakan makanan yang banyak disukai oleh hampir semua orang.
Mie instant adalah salah satu mie yang paling favorit, khususnya di kalangan anak muda. Rasanya yang gurih dan cara penyajiannya yang praktis, membuat mie instant banyak disukai orang.
Selain itu, mie instant harganya relatif murah dan gampang didapat di warung-warung dekat rumah.
Menyantap mie instan terutama yang kuah akan lebih mantap jika ditambahkan dengan cabai yang cukup banyak sehingga membuat rasanya makin pedas.
Ditambah beberapa irisan bawang putih, taburan bawang merah goreng dan disajikan saat masih panas, dijamin deh siapapun akan menyukainya.
Saat tengah malam, terkadang seseorang dihinggapi rasa lapar yang teramat sangat. Mau membeli makanan siap saji, uang tidak cukup dan sebagian sudah tutup
Mie instant bisa jadi pilihan untuk disantap di tengah malam buta. Mau yang berkuah atau goreng, sama-sama enak.
Berikut empat resep mie super enak dengan bahan dasar mie instant.
1. Mie Goreng Pedas
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi goreng instan
- 1 butir telur
- 100 gram daging ayam (potong dadu, goreng hingga matang)
- Sayur sawi secukupnya
- Sayur kubis secukupnya
- Satu genggam taoge kacang hijau
- 1 batang daun bawang
- 3 lembar daun seledri
Bahan bumbu tambahan:
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 3 siung bawang merah (cincang halus)
- 7 buah cabai rawit (cincang halus)
- Kecap asin secukupnya
- Kecap manis secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus mi instan hingga matang, tiriskan, kemudian sisihkan sebentar.
2. Panaskan minyak, masak telur orak-arik. Masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabai. Aduk rata semua bahan.
3. Masukkan sayur sawi, sayur kubis, dan taoge. Aduk rata dan tumis hingga matang.
4. Masukkan daging ayam yang telah digoreng sebelumnya.
5. Tambahkan mi yang telah direbus tadi. Masukkan bumbu mi instan dan aduk rata.
6. Tambahkan kecap asin dan kecap manis, aduk rata, lalu koreksi rasanya.
7. Mie goreng pedas siap disajikan.
2. Martabak Mie
Kreasi yang ini pasti sudah sering dibuat dan makan. Nggak heran, karena cara membuatnya sangat mudah.
Bahannya cukup satu bungkus mie instant, satu butir telur, dan minyak goreng.
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan mie instan dan masak selama ± 3 menit. Matikan api dan tiriskan mie.
2. Kocok rata telur di mangkuk yang agak besar
3. Masukkan mie ke mangkuk yang telah ditiriskan bersama bumbunya. Aduk rata. Bisa ditambahkan sosis atau kornet. Kemudian aduk rata kembali.
4. Panaskan minyak goreng di wajan anti lengket. Goreng kocokan mi dan telur hingga kecoklatan.
5. Santap selagi panas.
Kamu bisa menyantap kreasi ini dengan cocolan sambal atau saus tomat. Bisa juga disantap dengan nasi, jika kamu sedang sangat lapar.
3. Sandwich Mie
Kalau punya roti tawar, telur, keju, dan mie instan di kost, kreasi ini bisa menjadi alternatif di saat bosan dengan mie instan yang begitu-begitu saja.
Cara membuatnya:
1. Rebus mie hingga matang, kemudian tiriskan
2. Kocok mie bersama bumbu dan telur, lalu, buat dalam bentuk martabak mie
3. Panggang dua lembar roti tawar di atas wajan dengan api kecil. Tambahkan keju dan martabak mie di atasnya.
Bila kedua sisi roti telah terpanggang dengan baik, sandwich mie bisa segera disantap dengan sambal atau saus tomat.
4. Mie Rebus Udang
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi instan
- 1 butir telur
- 1/2 sdm minyak goreng
- cabai goreng secukupnya
- 4 cabai rawit atau sesuai selera (iris tipis)
- 1 buah sosis
- 5 ekor udang (cuci bersih dan kupas)
- 1 batang daun bawang
- tepung maizena secukupnya
- bawang goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan mi instan, udang, dan sosis ke dalam air mendidih. Masak hingga matang dan tiriskan.
2. Masukkan minyak goreng secukupnya ke dalam panci yang telah dipanaskan.
3. Masukkan cabai rawit dan cabai goreng, aduk rata hingga harum, lalu masukkan air secukupnya.
4. Masukkan telur hingga matang.
5. Masukkan mi instan, udang, dan sosis yang telah ditiriskan. Aduk sebentar dan masukkan bumbu mi instan.
6. Tambahkan sedikit tepung maizena yang sudah dicampur sedikit air, aduk hingga mengental.
7. Pindahkan mie ke mangkuk saji. Taburkan irisan daun bawang dan bawang goreng sebagai penyedap rasa.(*/tribun-timur.com)