Baca tanpa iklan
Cara Membuat Cake Lapis Sarikaya Pandan:
- Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak putih. Aduk sampai cokelat larut. Masukkan santan. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan campuran margarin dan garam. Tuang di dalam loyang bulat diamter 20 cm tinggi 7 cm yang dialasi kertas roti tanpa dioles margarin.
- Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
- Belah cake 3 bagian. Ambil selembar cake oleskan selai sarikaya. Tutup dengan cake. Oleskan selai. Tutup dengan cake. Oleskan bagian atasnya dengan krim. Taburkan cake pandan.
3. Chiffon Cake Cokelat Kacang
Waktu: 90 Menit
Sajian: 16 Potong
Bahan:
110 gram tepung terigu protein rendah
25 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
75 gram gula pasir
90 gram minyak goreng
100 ml susu cair
100 gram kuning telur
1/4 sendok teh cokelat pasta
210 gram putih telur
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh cream of tartar
125 gram gula pasir
50 gram cokelat keping kecil untuk taburan
50 gram kacang tanah kupas disangrai, dicincang kasar
Cara Membuat Chiffon Cake Cokelat Kacang:
- Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk Sisihkan.
- Campur minyak goreng, susu cair, dan cokelat pasta. Aduk rata.
- Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang di cetakan chiffon tanpa dioles. Tabur cokelat keping dan kacang.
- Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 50 menit sampai matang.
4. Bolu Kukus Tape Ketan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 19 Buah
Bahan:
200 gram gula pasir
2 butir telur
1/4 sendok teh garam
2 sendok teh emulsifier (misal, sp/tbm)
300 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
200 ml soda tawar
100 gram tape ketan hijau, diperas
100 gram tape ketan hitam, diperas
Cara Membuat Bolu Kukus Tape Ketan:
- Kocok gula pasir, telur, emulsifier hingga mengembang. Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama baking powder bergantian dengan soda.
- Bagi 2 bagian adonan. Satu bagian tambahkan tape ketan hijau. Satu bagian lagi tambahkan tape ketan hitam.
- Sendokkkan adonan take ketan hijau bergantian dengan adonan tape ketan hitam sampai adonan memenuhi cetakan.
- Kukus diatas api besar 10 menit sampai matang.
Update info terbaru tentang Tribun Timur dengan Subscribe channel YouTube kami: