Sajian Cita Rasa Nusantara Warnai Ramadan di Hotel Harper Perintis Makassar

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR -  Sajian Nusantara Ramadan kembali hadir di Hotel Harper Perintis Makassar.

Cita rasa nusantara menjadi sajian spesial hidangan berbuka puasa.

"Animo masyarakat yang bertema indonesia dan tradisional jadi alasan kami kembali sajikan nusantara ramadan 2024," jelas Marketing Communication Harper Perintis Makassar, Handi Nurdiawan saat melaunching menu masakan nusantara pada Rabu (6/3/2024).

Ragam takjil bakal disajikan ada pukis coklat, bolu tape, red velvet, kurma, kolak pisang, es kelapa muda, bubur ketan hitam hingga puding.

Kemudian aneka gorengan ada bakwan, jalangkote, pisang goreng, ubi goreng, tempe mendoan, martabak mini serta pangsit goreng.

Menu utamanya ada sup ikan asam, nasi putih, ayam goreng wijen, ikan asam manis, sambel goreng tahu atau tempe serta  cha buncis.

Sajian menu utama kian lengkap dengan grilled ikan bandeng, ikan tongkol serta ikan kembung.

Tak ketinggalan ragam sambal rasa nusantara.

Diantaranya sambal mata, lalapan, teri, embe, taipa, rica, kacang serta dabu-dabu.

Selain itu, cita rasa western dari pasta juga tersaji.

Ada fetuccini carbonara, spaghetti bolognaise, penne tomato.

Minumnya ada ice tea, hot tea sampai aneka jus buah.

"Nanti kami rolling selama 14 hari, lalu nanti hari ke-15 kembali hari pertama," jelas Handi.

Handi mengaku selain menu nusantara, aneka pasta patut menjadi perhatian.

Sebab menu ala barat ini kerap menjadi kesukaan kaum anak muda.