Kejutan Kue Lamington ala 'Chef' Konjen Australia di Makassar Todd Dias

TRIBUN-TIMUR.COM - Todd Dias, Konsul Jenderal Australia di Makassar tak hanya mahir dalam urusan diplomasi dan bisnis.

Dia juga masih dalam urusan dapur.

Keterampilannya memasak dia tunjukkan kepada Tribun-Timur.com saat jamuan makan siang di Tanjung Bunga, Makassar, Sulsel, Kamis (10/8/2023).

Pada jamuan makan siang tersebut dia menyajikan dessert kue lamington.

Kue lamington merupakan kue khas Australia.

Sepintas mirip brownis, namun rasanya dan teksturnya sangat beda.

Dalamnya vanilla sponge cake dan luarnya berwarna coklat yang ditaburi kelapa parut.

Jika brownis lazimnya menggunakan taburan keju, maka kue lamington menggunakan taburan kelapa parut kering.

Kue lamington bikinan Todd Dias pun menjadi kejutan di acara jamuan makan siang.

"Saya mau kasih kejutan setelah ini," kata Todd Dias kepada Tribun-Timur.com.

• Baru Tugas di Makassar, Konsulat Jenderal Australia Todd Dias Bertamu ke Amran Sulaiman

Tak lama kemudian pramusaji membawa 8 potong kue lamington.

Todd Dias menceritakan, kue lamington itu baru saja dia bikin dan menghabiskan waktu selama sekitar 3 jam.

"Masaknya sebenarnya bisa 30 menit," ujarnya.

Namun, yang bikin lama ternyata karena dia harus memvideokan proses membuat kue lamington untuk dibagikan di akun media sosial resmi milik Konsulat Jenderal Australia di Makassar.

Ini bukan kali pertama Todd Dias membuat kue lamington.