Ryuma Ramen Kini Hadir di Nipah Park, Tawarkan Ramen Halal Premium Terbaik

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Ryuma Ramen resmi hadir di Nipah Park, lantai UG, Jl Urip Sumoharjo, Kota Makassar, Minggu (6/8/2023).

Sebelumnya, cabang pertama Ryuma Ramen di Jl Mappanyukki, telah sukses memikat lidah penggemar ramen di ‘Kota Daeng’.

Diketahui, restoran ini didirikan oleh tiga orang sahabat sejak lama, Lia Djabir, Kevin Horax, Anthony Mallian.

Kevin Horax mengatakan bahwa konsep Ryuma Ramen di Nipah Patk tidak jauh beda dengan Ryuma Ramen di Jl Mappanyukki.

Tetap menangkat tema classic modern ramen house, dan tidak menghilangkan rasa autentiknya.

Opening kali ini juga sekaligus memperkenalkan bahwa Ryuma Ramen sudah tersertifikasi halal.

“Ryuma Ramen sudah tersertifikasi halal, jadi ini untuk memperkuat brand Ryuma Ramen bahwa kita ramen halal premium di Makassar,” kata Kevin.

Selain ramen, Ryuma Ramen juga menyediakan menu lainnya, seperti donburi, appetizer, yakitori, dessert dan berbagai minuman.

Adapun menu yang paling diminati yakbi Toru Paitan Ramen, Spicy Miso Ramen, dan Yaki Ramen.

Kevin menuturkan, Ryuma Ramen berbeda dengan ramen lainnya. Perbedaannya terletak pada mie dan kuahnya.

Mie dari Ryuma Ramen dibuat sendiri, sedangkan kuahnya dibuat dari kuah kaldu ayam yang dimasak selama delapan jam.

“Jadi mienya dibuat seperti ramen di Jepang, berprotein tinggi, tekturnya kenyal dan elastis,” tutur Kevin.

Sementara itu, Lia Djabir menambahkan, Nipah Park dipilih sebagai lokasi pembukaan cabang untuk menjangkau konsumen wilayah Jl Urip Sumoharho, dan sekitarnya.

“Kita ini memilih Nipah Park karena banyak memberikan masukan buka di daerah sini,” tamabh Lia.

Lia menyebut, target pasar Ryuma Ramen mempunyai pasar tersendiri.