Ramadhan 2022
Punya Stok Pisang di Rumah? Yuk Bikin Putu Mayang Pisang untuk Menu Buka Puasa, Resep untuk 8 Porsi
Resep Putu Mayang Pisang adalah kue tradisional bertekstur kenyal dengan kuah super gurih.
lihat foto
TRIBUN-TIMUR.COM - Kue-kue tradisional selalu jadi camilan menggiurkan kala buka puasa.
Bagi yang punya stok pisang di rumah, bagaimana jika mengolah pisang untuk menu buka puasa keluarga hari ini.
Resep Putu Mayang Pisang wajib Anda coba loh!
Baca juga: Bosan Sahur Nasi? Cobain Resep Mi Goreng Otak-otak, Enak dan Nampol di Lidah
Baca juga: Resep Putri Salju Cokelat Berempah, Kue Kering Lebaran 2022 yang Lumer di Mulut
Resep Putu Mayang Pisang adalah kue tradisional bertekstur kenyal dengan kuah super gurih.
Rasa yang manis dan gurih dari Resep Putu Mayang Pisang ini bikin kita bakal kangen terus begitu sudah menyantapnya.
Dari pada bingung mau membuat menu takjil buka puasa apa hari ini, mending langsung contek Resep Putu Mayang Pisang ini saja.
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 200 gram tepung beras
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 300 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
- 150 gram pisang ambon, blender halus
- 75 gram tepung sagu
- 10 tetes pewarna kuning
- 4 buah pisang ambon, potong panjang
- 8 lembar daun pisang, untuk alas
Bahan Saus
- 5 buah mata nangka, potong-potong kotak
- 125 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
- 15 tetes pasta pandan
Langkah Pembuatan
Larutkan tepung beras, gula pasir, garam, pisang blender, dan santan.
Masak sambil diaduk sampai bergumpal dengan api kecil. Angkat.
Pindahkan ke dalam mangkuk. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata. Tambahkan pewarna kuning muda. Uleni rata.
Masukkan ke dalam cetakan putu mayang. Semprot memanjang di atas daun pisang. Letakkan sepotong pisang. Gulung. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang. Sisihkan.
Saus, rebus gula pasir, garam, daun pandan, dan santan sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Tambahkan pasta pandan dan nangka. Aduk rata. Sajikan bersama saus.
(Sajian Sedap/Robert Christianto)
Resep Putu Mayang Pisang
Putu Mayang Pisang
Ramadhan 2022
Tribun-Timur.com
Tribun Timur
menu buka puasa
pisang
