Daftar Kuliner Khas Padang Selain Rendang Cocok untuk Buka Puasa Ramadhan

Kuliner khas Padang ini bisa awet cukup lama, jadi kamu bisa menjadikan Rendang sebagai menu buka puasa.

3. Gulai Tunjang

Gulai Tanjung juga bisa jadi pilihan makan kesukaan kamu loh.

Kuliner ini terbuat dari kulit kaki sapi yang dimasak bersama kuah santan pedas. 

 Aroma dari gulai ini menjadi kuat jika ditambahkan daun serai dan daun jeruk di dalam sajian ini.

Makanan khas Padang ini biasanya disajikan dengan rendang, nasi hangat serta daun singkong dan sambal hijaunya.

4. Pangek Masin

Pangek Masin adalah masakan yang terbuat dari ikan tongkol segar lalu dipadukan dengan rempah-rempah seperti cabai, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri dan lada.

Gurihnya kuah yang kaya akan rempah itu dipadukan dengan lembutnya ikan tongkol menghasilkan cita rasa yang lezat yang mengoyang lidah.

5. Palai Bada

Palai Bada adalah makanan yang terbuat dari ikan teri basah yang dimasak dengan daun kemangi dan bumbu kuning, lalu dibungkus dengan daun pisang hingga menyerupai pepes.

Setelah itu, Palai Bada dibakar di atas bara api hingga matang, Palai Bada biasanya disajikan bersama nasi hangat dan sambal hijau.

6. Dendeng Batokok

Kuliner khas Padang lainnya ada dendeng batokok yang pas jadi menu buka puasa kali ini. 

Dendeng Batokok bertekstur empuk karena cara pengolahan dagingnya yang ditumbuk hingga tipis.

Bagi kamu pecinta pedas pasti suka buka puasa dengan dendeng batokok yang dilumuri bumbu cabai.

7. Gulai Cancang

Gulai cancang atau gulai cincang adalah makanan terbuat dari daging sapi cincang yang dimasak bersama kuah gulai pedas.

Sekilas, sajian ini akan terlihat seperti gulai tunjang, perbedaannya saat dimasak gulai candang ditambahkan rempah kapulaga. (*)