Daftar Kuliner Khas Padang Selain Rendang Cocok untuk Buka Puasa Ramadhan

TRIBUN-TIMUR.COM - Berikut ini daftar kuliner khas Padang bisa jadi referensi buka puasa di bulan Ramadhan 1443 H.

Ada banyak makanan yang mengenyangkan dan enak dimakan buka puasa selain makanan khas rendang. 

Biasanya di bulan Ramadan, saatnya masyarakat memasak makanan terbaik di bulan yang suci. 

Dikutip tribuntimur dari Tribuntravel.com, Padang memiliki banyak kuliner khas yang bisa kamu coba. Resepnya banyak tersebar secara online loh.

Cek selengkapnya di sini:

1. Lompong Sagu

Makanan yang satu ini cocok juga jadi menu bika puasa.

Lompong Sagu mudah dibuat dengan bahan utama sagu, parutan kelapa, pisang kepok, santan, dan gula merah.

Rasanya yang manis membuat Lompong Sagu jadi menu buka puasa kamu.

Kuliner ini termasuk dessert yah. 

2. Rendang

Makan kedua bisa dibilang bintangnya makan Padang, rendang.

Kuliner populer di mancanegera.

Rendang terkenal dengan rasa khasnya yang menggugah selera. 

Selain itu aroma rempah khas rendang sendiri jadi favorit banyak orang.

Kuliner khas Padang ini bisa awet cukup lama, jadi kamu bisa menjadikan Rendang sebagai menu buka puasa.

3. Gulai Tunjang

Gulai Tanjung juga bisa jadi pilihan makan kesukaan kamu loh.

Kuliner ini terbuat dari kulit kaki sapi yang dimasak bersama kuah santan pedas. 

 Aroma dari gulai ini menjadi kuat jika ditambahkan daun serai dan daun jeruk di dalam sajian ini.

Makanan khas Padang ini biasanya disajikan dengan rendang, nasi hangat serta daun singkong dan sambal hijaunya.

4. Pangek Masin

Pangek Masin adalah masakan yang terbuat dari ikan tongkol segar lalu dipadukan dengan rempah-rempah seperti cabai, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri dan lada.

Gurihnya kuah yang kaya akan rempah itu dipadukan dengan lembutnya ikan tongkol menghasilkan cita rasa yang lezat yang mengoyang lidah.

5. Palai Bada

Palai Bada adalah makanan yang terbuat dari ikan teri basah yang dimasak dengan daun kemangi dan bumbu kuning, lalu dibungkus dengan daun pisang hingga menyerupai pepes.

Setelah itu, Palai Bada dibakar di atas bara api hingga matang, Palai Bada biasanya disajikan bersama nasi hangat dan sambal hijau.

6. Dendeng Batokok

Kuliner khas Padang lainnya ada dendeng batokok yang pas jadi menu buka puasa kali ini. 

Dendeng Batokok bertekstur empuk karena cara pengolahan dagingnya yang ditumbuk hingga tipis.

Bagi kamu pecinta pedas pasti suka buka puasa dengan dendeng batokok yang dilumuri bumbu cabai.

7. Gulai Cancang

Gulai cancang atau gulai cincang adalah makanan terbuat dari daging sapi cincang yang dimasak bersama kuah gulai pedas.

Sekilas, sajian ini akan terlihat seperti gulai tunjang, perbedaannya saat dimasak gulai candang ditambahkan rempah kapulaga. (*)