Sambal Kuning Simpati Kini Hadir di Alfamart, Owner Optimistis Penjualan Kian Laris

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR-Owner lombok kuning dinamai Lombok Simpati, Ridwan Wahyudi Chandra kini makin optimistis produk miliknya kian laris.

Padahal, jika menoleh ke belakang mulanya ia hanya coba-coba.

Namun, kini peminatnya makin banyak.

Karena itu, Ridwan Wahyudi Chandra kini semakin optimis menekuni bisnis sambal kuning miliknya.

Terlebih setelah produksinya mulai terpajang di rak-rak Alfamart sejak setahun lalu.

Lombok Simpati ini diracik sendiri dan diproduksi manual.

Ia merintis bisnis penuh tantangan, yang menguras banyak ketekunan dan kegigihan.

Jiwa bisnisnya ditularkan dari sang ayah, yang awalnya menekuni usaha mi pangsit sejak 1998, kemudian merambah bisnis sambal.

Ridwan Wahyudi adalah generasi kedua yang meneruskan bisnis sambal kuning keluarga ini.

Ia memulai solo karier merintis usaha dari 2012. Namun tentu saja, bisnisnya tak langsung melejit seperti sekarang.

Banyak tantangan yang harus dilewati, misalnya ketika cabai sedang sulit dan harganya melangit, sementara produksi harus tetap dijalankan untuk menjaga kepercayaan.

"Meski cabai harganya melambung, kami tetap produksi untuk memenuhi kebutuhan ritel. Karena kita sudah komitmen harus konsisten," kata Ridwan via rilis, Senin (7/3/2022).

Pria kelahiran Makassar, 23 April 1981 ini sangat ketat dalam menjaga keaslian produk.

Mengambil bahan cabe rawit bermutu tinggi dari daerah, tanpa menggunakan pewarna dan bahan lainnya, sehingga tetap aman dikonsumsi. Ketahanannya pun cukup lama.

"Lombok simpati ini tahan hingga setahun jika disimpan di lemari pendingin, setelah dibuka,"ucapnya lagi.