Breaking News:

Tribun Enrekang

Dangke Olahan Susu Khas Enrekang dan Mafaatnya Bagi Ibu Hamil

Dangke, makanan khas Kbaupaten Enrekang yang terbuat dari susu. Dangke disebut bermanfaat untuk ibu hamil.

Penulis: Muh. Asiz Albar | Editor: Suryana Anas
Rilis Pemkab Enrekang
Tim Pascasarjana Unhas Jurusan S2 Kebidanan yang diketuai Dr Mardiana Ahmad, M.Keb telah bertandang ke Enrekang bertemu Bupati, Muslimin Bando. 

TRIBUNENREKANG.COM, ENREKANG - Kabupaten Enrekang memiliki kuliner khas dan juga punya kaya manfaat

Salah satunya adalah dangke, makanan khas yang terbuat dari susu

Dangke disebut bermanfaat untuk ibu hamil.

Salahsatu dosen di Makassar, Rika Riyandani  telah menuntaskan penelitian terkait manfaat dangke

Penelitian itu berjudul “Efektivitas Kerepuk Dangke Terhadap Peningkatan Asupan Gizi dan Kadar Hemoglobin Ibu Hamil Anemia di Kabupaten Enrekang".

Penelitian ini pun tengah ditindaklanjuti oleh tim dari Universitas Hasanuddin (Unhas).

Dosen kelahiran Garege, 13 Maret 1991 ini meyakini kearifan lokal Enrekang dapat meningkatkan derajat kesehatan dan kesejahteraan khususnya ibu hamil.

Penelitiannya ini bahkan telah dipublikasi pada Jurnal Internasional yang terindeks SCOPUS. 

Sebagai informasi, jurnal yang terindeks SCOPUS adalah idaman setiap peneliti.

Penelitiannya mengungkapkan kerupuk dangke mengandung zat gizi yang tinggi. 

Halaman
123
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved