5 Makanan yang Haram Dimakan Menurut Islam, Jika Dimakan Bisa Timbulkan Penyakit

Penelitian dari Chambridge University juga menyebutkan terdapat empat jenis cacing nematoda yang menyerang organ usus halus pada babi di Papua yaitu, Strongyloides ransomi, Ascaris suum, Macracanthorhyncus hirudinaceus dan Globocephalus urosubulatus.

Pada babi juga ditemukan adanya virus Classical Swine Fever atau Hog Cholera yang menyebabkan radang kulit manusia yang memperlihatkan warna merah dan suhu tubuh tinggi.

4. Minuman Keras (Khamr)

Minuman keras (khamr) adalah minuman memabukkan yang diharamkan dalam islam. Khamr memiliki banyak dampak negatif baik dari segi kesehatan fisik maupun mental. Pengharaman khamr dilakukan melalui tiga tahapan.

Pengharaman pertama terdapat dalam Qs. An-Nahl: 67 yang artinya sebagai berikut Dan dari buah korma dan anggur, kamu buat minuman yang memabukkan dan yang baik. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar tanda (kebesaran Allah) bagi orang yang memikirkan.

Alkohol yang terdapat dalam minuman keras meskipun dalam jumlah yang sedikit, tetap dapat menyebabkan stimulasi pada berbagai organ.

Menurut beberapa penelitian, alkohol dapat mempengaruhi sistem saraf dan mengakibatkan hilangnya fungsi indra.

Alkohol juga dapat menimbulkan hipertensi dan dapat menyebabkan kanker kolorektal. Alkohol dianggap sebagai karsinogen yang menyerang organ aerodigestif seperti kanker esofagus.

5. Penyembelihan Hewan Sesuai Syariat

Hewan yang tidak disembelih atau penyembelihannya tidak sesuai syariat Islam, masuk ke dalam kategori bangkai atau makanan haram konsumsi.

Salah satu tata cara penyembelihan hewan adalah manajemen handling. Metode penyembelihan ini membuat hewan mudah dikendalikan, baik dengan menggunakan alat bantu atau hanya menggunakan tangan.

Terdapat dua metode dalam manajemen handling yaitu restrain dan casting. Restrain bertujuan membatasi gerak hewan dalam keadaan sadar, sedangkan casting dengan cara menjatuhkan atau merobohkan hewan dengan teknik tertentu tanpa menyakiti hewan.

Selain handling, ada teknologi baru yaitu metode stunning. Metode stunning melemahkan binatang sebelum disembelih menggunakan alat bantu berupa kejutan listrik.

Manfaat utama stunning adalah mengurangi stres (gerakan meronta-ronta) pada hewan sebelum disembelih, sehingga dapat menghilangkan persepsi menyakiti hewan. Karena, stress juga berpengaruh terhadap kualitas daging yang dihasilkan.

Secara ilmiah, Hewan yang stres sebelum disembelih kadar katekolamin dan kreatinin kinasenya meningkat.

Peningkatan kadar katekolamin dan kreatinin kinase menyebabkan glikolisis secara cepat sehingga terjadi penumpukan asam laktat pada daging.

Stres sebelum penyembelihan juga menyebabkan penurunan kadar glikogen yang menyebabkan tingginya pH daging dan daya ikat air. Selain itu, daging yang dihasilkan lebih keras dan warnanya juga lebih gelap.

Semua yang diharamkan dalam ajaran Islam pasti mengandung mudharat apabila dilanggar. Adanya penelitian mengenai makanan yang diharamkan bertujuan untuk menambah keyakinan pada Al-Quran dan Hadist bahwa yang disampaikan oleh Allah adalah benar.(*)