Cara Orang Eskimo Bertahan Hidup di Daerah yang Sangat Dingin

Makanan

Orang Eskimo hidup di Kutub Utara yang jauh dari pusat perkotaan, sehingga untuk mendapatkan bahan makanan cukup sulit.

Makanan dari luar Eskimo harus dikirim menggunakan pesawat dengan menerjang cuaca yang ekstrem, sehingga orang Eskimo bertahan hidup dengan makanan tradisioalnya.

Dahulu orang Eskimo dapat hidup lebih dari enam abad tanpa bersentuhan dengan peradaban mana pun.

Baca juga: Mengenal Death Valley, Tempat Terpanas di Bumi Hingga Daratan yang Ditutupi Garam

Baca juga: Materi Penjaskes SMA: Mengenal Lempar Cakram, Dikompetisikan Sejak Olimpiade Pertama di Athena

Orang Eskimo berburu walrus, anjing laut, paus, beruang kutub, ikan, dan burung untuk bertahan hidup.

Orang Eskimo mengolah hasil buruan dengan cara memasaknya menjadi sup juga mengawetkannya dengan cara fermentasi ataupun dimakan mentah.

Mereka banyak mengonsumsi lemak hewan untuk pembakaran tubuh agar tetap merasa hangat.

Salah satu makanan terkenal suku Eskimo adalah akutuq.

Akutuq terlihat seperti es krim berwarna ungu, namun tidak terbuat dari susu melainkan dari minyak anjing laut, paus, walrus, yang dicampur dengan lemak keras beruang atau karibu (rusa kutub), juga penyedap rasa yang berasal dari tumbuhan.(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "https://www.kompas.com/skola/read/2021/03/28/100000369/bagaimana-orang-eskimo-bertahan-hidup,".