Resep Kolak Kacang Hijau, Hidangan Manis dan Bergizi untuk Buka Puasa

TRIBUN-TIMUR.COM - Punya stok kacang hijau di rumah?

Jika iya, yuk bikin menu spesial untuk hidangan buka puasa nanti.

Kolak kacang Hijau yang bergizi ini bisa kamu cobain.

Sajian manis berbahan dasar santan dan kacang hijau ini dijamin bikin kamu seger.

Baca juga: 3 Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa yang Mudah Dibuat, Ada Thai Tea Aromatik Dijamin Nagih

Baca juga: Empat Varian Resep Nasi Goreng Dijamin Enak untuk Sahur dan Buka Puasa

Terbuat dari kacang hijau, tentu Resep Kolak Kacang Hijau ini cocok menjadi hidangan pembuka berbuka puasa.

Resep Kolak Kacang Hijau juga sangat cocok dicoba bagi pemula yang ingin belajar memasak.

Langsung saja yah?

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

100 gram kacang hijau, rendam, rebus sampai empuk dan mekar

1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa

1 buah ubi merah, potong kotak

50 gram kolang kaling, rebus, iris-iris

2 lembar daun pandan

Baca juga: 4 Inspirasi Resep Puding Nikmat Cocok Untuk Berbuka Puasa

Baca juga: Resep Bubur Sagu Mutiara Cocok untuk Menu Buka Puasa, Bikinnya Cuma 45 Menit

200 gram gula pasir

1/2 sendok teh garam

25 gram sagu mutiara warna merah

500 gram es batu

Cara Membuat Kolak Kacang Hijau:

1. Didihkan santan sambil diaduk sampai mendidih.

2. Masukkan ubi, kolang- kaling, kacang hijau, dan daun pandan sampai setengah matang.

3. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak sampai matang. Dinginkan.

4. Tuang ke dalam mangkuk. Masukkan sagu mutiara dan es batu. Sajikan.(*)

Artikel ini sudah tayang di sajian sedap dengan judul "https://sajiansedap.grid.id/read/102660855/resep-kolak-kacang-hijau-enak-menu-makanan-manis-pilihan-tepat-untuk-buka-puasa,".