Ini 4 Resep Menu Buka Puasa dan Menu Sahur Ramadhan 2021, Mudah dan Enak

Jenis Masakan Menu Sahur dan Buka Puasa Senin - Minggu, Lengkap Resep & Cara Masaknya

TRIBUN-TIMUR.COM -  Ramadhan 1442 H sudah di depan mata.

Pemerintah juga akan akan segera menggelar sidang Isbat untuk menentukan awal puasa Ramadhan 2021. 

Apakah Anda bingung menentukan menu buka puasa atau menu sahur?

 Nih kami sajakan untukmu resep menu buka puasa dan menu sahur  

Resep Masakan Menu Buka Puasa

1. Telor Ceplok Saus Berbumbu

Bahan:

10 butir telur buat telur ceplok

bumbu:

8 butir bawang merah,

5 siung bawang putih,

5 buah cabe merah,

5 butir kemiri,

1 ruas kencur,

1 ruas kunyit,

1 ruas, jahe,

1 potong terasi,

satu tangkai serai memarkan,

1 sendok teh ketumbar bubuk,

2 sendok makan kecap manis

garam dan gula secukupnya

150 cc air

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, kencur, kunyit, jahe, dan terasi

2. Tumis hingga harum tambahkan serai aduk hingga harum masukkan ketumbar bubuk, kecap, garam, gula dan air aduk kembali. Koreksi rasa

3. Masukkan telur ceplok masak sampai kuah mengental dan bumbu meresap. 

2. Lodeh Nangka Muda

Bahan:

1/4 nangka muda

5 kacang panjang

50 ml santan kara

Bumbu: 

6 butir bawang merah

2 butir bawang putih

10 Cabe rawit

3 butir kemiri

1 lembar daun salam

1 daun jeruk

1 ruas Lengkuas

1 ruas Kunyit

Garam gula secukupnya

Minyak goreng untuk menumis bumbu 

Cara membuat: 

1. Rebus nangka muda kasih sedikit minyak agar tidak lengket di panci lalu buang air dan cuci bersih

2. Haluskan bawang merah bawang putih kunyit (bakar terlebih dahulu)cabe,kemiri,gula,garam

3. Tumis bumbu hingga harum lalu masukan dua daun, lengkuas

4. Tambahkan sedikit air dan tunggu mendidih masukan kacang panjang dan nangka muda cicipi rasa bila di rasa kurang bisa di tambah

5. Setelah air agak menyusut masukan santan sambil di aduk" supaya santan tidak pecah masak sebentar dan siap di sajikan

3. Omelet mi instan

Bahan:

1 bungkus Indomie soto

2 butir telur ayam

2 batang daun bawang d iris"

secukupnya Minyak untuk menumis

3 batang cabai rawit

Cara membuat: 

1. Rebus Indomienya setengah matang..

2. Kocok telur, campurkan daun bawang, bumbu dan minyak indomie,dan mie yang sudah dimasak, lalu aduk sampai rata, jika ingin menambah kan rasa lebih asin tambah garam secukupnya

3. Panaskan minyak, masukkan semua adonan telur masak dengan api yang jgn terlalu besar, klo api nya terlalu besar luar nya matang tapi bagian dalamnya tidak matang.

4. Jika sudah matang, siap disantap. 

4. Ayam Fillet Mentega

Bahan

500 gram fillet ayam potong memanjang

1 sdm kecap asin

1 sdt cuka

2 cm jahe memarkan

100 gram mentega

Bumbu dihaluskan:

5 siung bawang putih

2 sendok teh merica

1 sdm kecap Inggris

1 sdm saus tiram

2 siung bawang putih iris tipis

50 gram mentega untuk menumis

Cara membuat:

1. campur ayam dengan bumbu halus, jahe, kecap asin dan cuka aduk hingga merata. Biarkan beberapa saat.

2. Panaskan mentega masukkan ayam lalu tumis hingga ayam kecokelatan, angkat.

3. Saosnya: panaskan mentega tumis bawang putih hingga harum masukkan kecap Inggris dan saus tiram aduk rata lalu angkat siramkan saus pada ayam segera. Hidangkan.

Artikel ini telah tayang di Wartakotalive dengan judul Daftar Ide Masakan untuk Sahur dan Buka Puasa Selama Seminggu, Serta Resepnya

Artikel ini telah tayang di Wartakotalive dengan judul Daftar Ide Masakan untuk Sahur dan Buka Puasa Selama Seminggu, Serta Resepnya