Doyan Makan Chicken Nugget? Yuk Bikin Sendiri di Rumah, Lebih Sehat Tanpa Bahan Pengawet dan MSG

Doyan Makan Chicken Nugget, Yuk Bikin Sendiri di Rumah, Lebih Sehat Tanpa Bahan Pengawet dan MSG

TRIBUN-TIMUR.COM - Suka makan chicken nugget?

Chicken nugget merupakan salah satu produk olahan daging yang nikmat.

Makanan ini pun sangat mudah dijumpai di berbagai swalayan dengan beragam rasa dan bentuk.

Belakangan juga banyak dijumpai pedangang yang menjajakan aneka frozen food di berbagai media sosial.

Namun, makanan yang banyak disukai anak-anak ini menjadi kehawatiran tersendiri bagi para orangtua akan adanya bahan pengawet atau zat-zat tertentu pada nugget kemasan.

Baca juga: Menu Sarapan Simpel Tapi Nikmat, Ini Resep dan Cara Membuat Crepes Pisang Gula Merah

Baca juga: Resep Puding Lapis Cendol, Icip yang Segar-segar Sehabis Makan Siang, Baik Juga untuk Kesehatan

Daripada khawatir, ibu-ibu di rumah atau siapapun yang doyan masak bisa mencoba membuat nugget sendiri di rumah.

Selain tanpa pengawet dan MSG, hasilnya juga tidak kalah lezat dari sajian nugget buatan pabrik yang biasa Anda lihat di supermarket.

Bagaimana caranya? Simak langkah-langkahnya berikut ini.

Cara Membuat Chicken Nugget

Pertama-tama, kenali dahulu bahan bakunya.

Bahan dasar nugget pada umumnya terbuat dari daging, tepung, dan telur.

Apabila ingin membuat nugget untuk anak-anak yang sedikit empuk, perbanyaklah telur dan kurangi tepungnya.

Pada umumnya, nugget terbuat dari ayam saja atau dikombinasikan dengan bahan lain seperti seafood.

Sebenarnya, kita bisa membuat kombinasi chicken nugget dengan bahan apa saja.

Dengan sayuran dan jamur pun oke punya, lho.

Yang jelas, jika memadukannya dengan daging sapi, pastikan Anda lebih banyak menggunakan ayamnya karena daging sapi memiliki rasa yang agak sepah alias tawar.

Adonan daging yang sudah dicampur dengan berbagai bahan nantinya dikukus di dalam loyang.

Tebal adonan daging di dalam loyang tidak perlu terlalu tebal. 1-1,5 cm sudah cukup, sesuai dengan tebal chicken nugget yang biasa dijual di pasaran.

Jangan Banyak Gunakan Kulit Ayam

Sebagai catatan, jangan terlalu banyak menggunakan kulit ayam di adonan nugget karena akan membuat nugget keriput saat suhunya sudah menurun.

Pasalnya, kulit chicken nugget mengandung banyak minyak sehingga akan menyusut saat nugget yang sudah dikukus didinginkan.

Setelah dingin, nugget bisa langsung dipotong-potong dan dipanir.

Supaya lapisannya renyah, celup dahulu nugget ke dalam larutan tepung atau putih telur.

Baca juga: Resep Ceker Pedas Manis dan Ceker Ayam Mercon, Cuma 30 Menit Jadi Santapan Lezat

Baca juga: Intip Resep Braised Banana ala Chef Rony Rahman dari Four Points, Terinspirasi dari Kue Barongko

Selepas itu, gulingkan nugget di lapisan tepung roti.

Untuk menggoreng nugget, gunakan minyak dengan panas sedang.

Selama digoreng, nugget harus diaduk-aduk.

Cukup goreng nugget sebentar saja karena sebenarnya nugget sudah matang.

Penyimpanan Nugget

Untuk disetok, cukup panir nugget, tempatkan dalam wadah kedap udara, kemudian masukkan dalam freezer. Jika akan dimasak, pindahkan dahulu ke kulkas bagian bawah.

Keesokannya, nugget bisa langsung dimasak.

Nah, itulah tips yang bisa kita ikuti dalam membuat chicken nugget seperti yang dijual di supermarket.

Yuk, segera praktikkan di rumah agar keluarga senantiasa dapat menikmati sajian yang enak namun tetap menyehatkan.

Anda juga bisa melihat aneka resepnya, lho diberbagai media sosial.

Selamat mencoba.(*)

Artikel ini sudah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul "https://sajiansedap.grid.id/read/102361891/gak-perlu-beli-begini-cara-mudah-bikin-chicken-nugget-sendiri-di-rumah-pemula-pasti-langsung-berhasil,".