Sudah Tahu Bedanya Kopi Arabika dengan Kopi Robusta? Kenali Dari Bentuk Biji, Aroma, hingga Rasanya
Di Indonesia, secara umum masyarakat mengenal dua jenis kopi, yakni Kopi Robusta dan Kopi Arabika.
lihat foto
Memiliki rasa yang lebih enak rupanya kopi arabika juga mengandung lemak dan gula lebih banyak.
Kandungan lemak dari kopi arabika ini bisa mencapai hingga 60 persen lebih banyak dibanding kopi robusta.
Sedangkan pada kopi robusta mengandung gula 2 kali lebih sedikit dibanding gula pada kopi arabika.
3. Aroma
Bukan hanya soal rasa, kopi dicintai juga dari aromanya yang sedap.
Aroma kopi arabika cenderung lebih segar karena beraroma buah-buahan.
Hal ini disebabkan pada kopi arabika mengandung kadar asam yang lebih tinggi dibanding kopi robusta.
Sedangkan kopi robusta yang mengandung rendah asam cenderung beraroma khas kacang-kacangan.
4. Kandungan Kafein
Sudah banyak diketahui jika kopi mengandung kafein yang mampu menjaga tubuh untuk tetap kuat begadang di malam hari.
Namun kedua kopi ini mengandung kafein yang berbeda.
Kandungan kafein pada kopi arabika sebanyak 1,1% hingga 1,5%.
Sedangkan kandungan kafein pada kopi robusta sebanyak 2,2% hingga 2,7%.
5. Rasa
Selain aroma, tentu rasa pada kedua kopi ini sangat berbeda dan khas.
