Profil Anniza Hajariani, Belajar Masak dari Mertua hingga Sukses Berbisnis Kuliner Sambal Roa

TRIBUNTIMURWIKI.COM - Anniza Hajariani Kamarullah adalah owner UMKM Sambal Roa Oma Betty.

Perempuan kelahiran Ujung Pandang, 23 Juni 1989 ini telah membuka usaha kuliner sejak 2018.

Kuliner yang dijajakan seperti sambal roa maupun paru rica dimasak sendiri oleh Anniza.

Resepnya berasal dari mertuanya yakni Oma Betty.

Tak hanya resep, keahlian memasak juga diturunkan Oma Betty kepada Anniza.

• Nikmatnya Sambal Roa Oma Betty, Makanan Khas Manado yang Pedasnya Bikin Nagih

• Penjualan Sambal Roa Oma Betty Meningkat Hingga 100% Selama Covid-19

Pasalnya sejak remaja, ia mengaku tak memiliki bakat di bidang masak memasak. Namun setelah berumah tangga Anniza mulai belajar dari sang mertua.

Setelah kerap menyajikan hidangan untuk keluarga, masakannya banyak mendapat pujian.

Hal ini yang membuat ibu dua anak ini membangun bisnis di tahan 2018.

Tak hanya dorongan dan dukungan dari keluarga, masakannya juga banyak disukai kerabat dekatnya.

Selain mengelola bisnis kulinernya, saat ini Anniza juga bekerja Badan Kerjasama Pembangunan Regional Sulawesi (BKPRS).

Sebelum berangkat bekerja dan mengurus kedua anak untuk bersekolah, Anniza terlebih dahulu memasak orderannya.

Dari hasil usaha Sambal Roa Oma Betty, sehari saja bisa menerima orderan hingga 60 pack mulai dari sambal roa hingga paru rica.

Bahkan penjualannya sudah merambah ke luar negeri, misalnya saja London hingga ke Madinah.

Dalam proses memasak, Anniza menggunakan bahan-bahan pilihan. Inilah yang membuat produknya bertahan lama.

Cita-cita