Asal Muasal Nama Martabak Indigo, Hadir Sejak 1985 hingga Punya 10 Cabang di Makassar

Berbagai Inovasi

Banyaknya inovasi yang dilakukan mulai dari berganti nama hingga meracik resep-resep baru akhirnya membuahkan hasil.

Hingga kini bisnis keluarga ini mendapatkan kembali kejayaan usahanya, dengan merk baru, kemasan baru, varian baru, dan terobosan baru, menjadi brand martabak favorit teratas di grabfood dengan menu best seller martabak daging jamur dan terang bulan coklat, silverqueen, dan vanila keju.

Ide-ide yang sebelumnya susah diaplikasikan karena keterbatasan finansial dan terlalu banyak perbedaan pendapat kini dapat diwujudkan dengan baik.

"Bahkan ayah dan kakak saya yang lebih dulu berkecimpung dalam bisnis kuliner pun mengapresiasi ide-ide dari saya, akhirnya setiap saya mengeluarkan gagasan mengenai usaha mereka tidak menolak bahkan mendukung penuh," jelas Hery.

Hery pun bersyukur karena usahanya keluarga bisa sukses walau harus dimulai dari nol.

"Alhamdulillah dengan izin Allah martabak dan terang bulan indigo yang dimulai dari nol awalnya hanya beroperasi dirumah dengan ketekunan dan kesabaran serta tidak henti- hentinya berinovasi kini dapat membuka 10 cabang agar dapat menjangkau dan semakin dikenal masyarakat Makassar hingga Gowa, dengan total penjualan yang berada pada kisaran 1000-1300 dos tiap harinya untuk seluruh cabang. semoga dapat tumbuh dan terus bertambah serta bermanfaat bagi orang banyak," pungkasnya.(*)