Resep Kue
CCBC Makassar Berbagi Resep Puding Lumut Butter, Cocok Temani Keluarga Work From Home
Resep Puding Lumut Butter dibagikan Celebes Cooking and Baking Community (CCBC) untuk pembaca setia Tribun Timur.
Penulis: Nur Fajriani R | Editor: Anita Kusuma Wardana
lihat foto
2. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk. Nanti akan muncul sendiri lumutnya. Semakin sering diaduk, hasil lumut semakin kecil. Kalo hasil lumut besar-besar, bisa dimixer.
3. Tunggu adonan sampai dingin, hampir beku, baru dituang di loyang, supaya hasil merata, tidak berpisah lumut dan adonan cairnya.
Bahan-bahan membuat puding butter:
Bahan A :
3 kuning telur
100gr butter bukan margarine
1 sdt essens vanila
1/2 kaleng susu kental manis
(Aduk pakai whisk sampai rata, sisihkan)
Bahan B :
1 bungkus agar2
550 air putih
4 sdm gula pasir
Cara membuat:
1. Masak bahan B sampai mendidih kemudian matikan
2. Tuang sebagian bahan B ke adonan bahan A, aduk cepat (metode "pancing") kemudian masukkan kembali ke panci sisa bahan B. Masak kembali sampai mendidih
3. Apabila lapisan puding lumut sudah set permukaannya, tuang perlahan pudding butternya. Disendok pelan-pelan supaya hasil tidak tercampur.(*)
Follow akun instagram Tribun Timur:
Silakan Subscribe Youtube Tribun Timur:
(*)
