Tribun Wiki
TRIBUNWIKI: 2 Resep Membuat Tongseng Kambing, Enak dan Mudah
Tongseng dibuat menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, seperti bagian tulang iga dan tulang belakang.
Penulis: Desi Triana Aswan | Editor: Ina Maharani
lihat foto
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
4 buah kemiri, disangrai
3 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar, disangrai
Cara Membuat Tongseng Kambing:
1. Tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, sampai harum.
2. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam, merica, gula, kecap
manis, dan air. Aduk rata. Tuang santan. Didihkan sambil diaduk sesekali agar santan tidak
pecah hingga empuk.
3. Masukkan cabai rawit, kol, daun bawang, dan tomat.
4. Sajikan bersama pelengkap.
2. Tongseng Kambing Istimewa
Durasi: 40 Menit
Sajian: 5 Porsi
![[FULL] Kesaksian Murid yang Belajar di Markas PKI sebelum G30S, Ungkap Kondisi Sumur Lubang Buaya](https://img.youtube.com/vi/Y9-ffUbZuwc/mqdefault.jpg)
