Tribun Wiki
TRIBUNWIKI: Ini Lima Resep Kue Kering, yang Sering Diincar Saat Lebaran
Kue kering selalu menjadi suguhan khas saat hari raya Idul Fitri. Berikut resep kue kering yang gurih dan pas jadi suguhan di hari raya.
Penulis: Nur Fajriani R | Editor: Ina Maharani
lihat foto
- Campur tepung terigu, tepung sagu, bawang putih bubuk, baking powder, garam, kaldu ayam bubuk, keju cheddar, telur dan air es. Aduk sampai bergumpal.
- Giling tipis di gilingan mi ukuran besar 2-3 kali sampai licin. Kecilkan gilingan. Giling kembali 2-3 kali sampai licin. Kecilkan lagi gilingan, begitu seterusnya hingga ketebalan no. 4 (paling tebal no.7)
- Potong panjang jajaran genjang bergerigi.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
5. Lidah Kucing Palem
Bahan:
3 putih telur
1/8 sendok teh garam
50 gram palem, blender halus
75 gram margarin
75 gram mentega tawar dingin
25 gram palem, blender halus
50 gram tepung terigu protein rendah
25 gram susu bubuk
75 gram kacang mede sangrai, haluskan
Cara Membuat Lidah Kucing Palem:
1. Kocok margarin, mentega tawar dingin, dan gula tepung 15 menit sampai putih. Masukkan kacang. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Kocok putih telur, dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula palem sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Sumber foto: Sajian Sedap
Keterangan: Putri Salju Melon Wijen
