TRIBUNWIKI: Ini 4 Resep Sambal yang Lezat dan Pedasnya Bikin Nagih

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Yuk, tengok resep sambal berikut ini.

Rasa pedas dari sambal memang dapat menambah selera kita untuk menikmati sajian.

Beriktut empat resep sambal dilansir Tribun Timur dari Sajian Sedap.

Shalat Kafarot di Jumat Terakhir Ramadan 1440 H, untuk Pengganti Shalat 1000 Tahun, Ini Tata Caranya

Jeritan Hari Pria Jadi Korban Bukber Wacana, Bayar Rp 3 Juta hingga Curhat Dizolimi 27 Temannya

1. Sambal Terasi

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 porsi

Bahan:
3 buah cabai merah besar, potong-potong
10 buah cabai merah keriting, potong potong
4 buah cabai rawit merah, potong-potong
2 butir bawang merah, potong-potng
4 siung bawang putih, iris, goreng
2 sendok teh terasi
1 buah tomat, belah 2 bagian
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah, sisir
500 ml minyak, untuk menggoreng

 TERUNGKAP, Segini Gaji PNS untuk Lulusan SMA Terbaru Tahun 2019, Siapkan Berkas Daftar CPNS 2019

Ani Yudhoyono Berjuang Melawan Penyakit Kanker, Lihat Potret SBY yang Setia dan Sabar Mendampingi

Cara Membuat Sambal Terasi:

- Panaskan minyak. Goreng cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi, dan tomat. Angkat.

- Uleg halus cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih.

- Masukkan garam dan gula merah, ulek halus.

- Tambahkan tomat. Uleg asal rata.

2. Sambal Bajak

Durasi 45 menit

5 Porsi Porsi

Bahan:

5 buah cabai merah besar
6 buah cabai merah keriting
8 buah cabai rawit merah
6 butir bawang merah
2 sendok teh terasi, goreng
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
3/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula merah
1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan bersama 2 sendok makan air
5 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Sambal Bajak:

- Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan terasi.

- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, lengkuas, serai, garam, dan gula merah sampai harum.

- Tambahkan air asam. Masak sampai matang.

UKI Paulus Raker Tiga Hari di Hotel Misliana Rantepao Toraja Utara

TRIBUNWIKI: Beredar Foto Asmirandah Terbaring Pucat di Rumah Sakit, Berikut Profil

3. Sambal Bawang

Durasi 15 menit

5 porsi Porsi

Bahan

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

15 butir bawang merah
7 siung bawang putih
5 cabai merah besar
15 buah cabai rawit merah
1 batang serai, diiris
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
250 ml minyak untuk menumis
Cara membuat sambal bawang

- Tumbuk bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, dan serai.

- Panaskan minyak. Tumis sambal di atas api kecil hingga harum dan matang. Tambahkan garam. Aduk rata.

4. Sambal Matah Bali

Durasi 25 menit

5 Porsi Porsi

Ingredients

Bahan:
10 butir bawang merah, diiris halus
8 buah cabai rawit, diiris halus
1/2 sendok teh terasi bakar
4 lembar daun jeruk, diiris halus
2 batang serai, diiris halus
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan air jeruk limau
Cara Membuat Sambal Matah:

- Campur semua bahan sambil diremas.

- Tambahkan 6 sendok makan minyak panas. Aduk rata sambil sedikit ditekan.

- Masukkan air jeruk limau. (*)

Jangan Lupa Subscribe Channel Youtube Tribun Timur: