TRIBUNWIKI: Suka Udang? Yuk Coba, Ini Empat Resep Olahan Udang Ini

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Punya udang di kulkas? Kita bisa coba sajikan dengan empat resep berikut.

Udang memang menjadi menu yang diminati keluarga.

Rasa dan aroma dari olahan seafood ini memang mantap banget.

Cocok jadi santapan sahur maupun menu berbuka puasa.

Berikut resep yang dapat Anda coba di rumah, dilansir Tribun Timur dari Sajian Sedap.

1. Udang Saus Tiram Ala Resto

Bahan:
350 gram udang jerbung, dibuang kepalanya, dikupas, disisakan ekornya, dikerat punggungnya
1/2 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
700 ml minyak untuk menggoreng
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
3 siung bawang putih, dicincang halus
3 cm jahe, dimemarkan
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus tomat
1 sendok teh kecap manis
1 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Udang Saus Tiram:

- Lumuri udang bersama air jeruk dan garam. Diamkan 10 menit.

- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sebentar sampai berkulit. Angkat. Sisihkan.

- Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.

- Masukkan udang. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap asin, merica, dan gula. Aduk rata.

- Tuang air. Aduk sampai meresap.

2. Udang Goreng Saus Mentega

Bahan: