TRIBUNWIKI: Nebu Resmi Hadir di MaRI, Hadirkan Kuliner Sehat Khas Hawaii. Intip Menu Andalannya

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR-Restoran Nebu dari PT Kuliner Sehat Indonesia resmi membuka cabang pertamanya di Mal Ratu Indah (MaRI), Jl Ratu Langi, Makassar, Sulawesi Selatan, Rabu (28/2/2019).

Hadir dengan konsep makanan sehat dengan memperkenalkan menu baru dan pertama di kota Makassar.

Menu tersebut dinamakan Poke Bowl, sebuah hidangan yang berasal dari Hawaii berbahan dasar ikan mentah (sashimi) yang di potong-potong berbentuk dadu.

Poke Bowl ini dihidangkan dengan beragam sayur dan saus special serta disajikan dengan dasar nasi dimana pengunjung bisa memilih dua pilihan ikan yaitu salmon dan tuna.

Salah satu founder Restoran Nebu, Alexandra Asmasoebrata menuturkan alasan utama menghadirkan Poke Bowl sebagai menu andalan di restoran ini.

"Ini sebenarnya sudah populer di seluruh dunia dan juga di kota-kota besar Indonesia. Namun saya melihat di Makassar belum ada, makanya saya dan yang lainnya berpikir kenapa tidak kita coba hadirkan di Makassar kan, secara kita tahu di sini itu banyak ikannya," katanya saat menggelar jumpa pers di area restoran, Rabu (27/2/2019).

"Sebelumnya juga aku dan teman-teman saat itu dari Jakarta main di salah satu pulau di Makassar, terus di sana banyak ikannya kan makanya kita coba membuat hal baru dengan cara bersihkan ikannya, bela lalu dimakan pakai saus crime dan spicy dan ternyata enak banget," lanjutnya.

Selain itu istri Subhan Aksa ini mengatakan, saat ini susah menemukan makanan yang sehat dan juga enak. Maka dari itu hadirnya Restoran Nebu dengan varian menu dijamin enak serta sehat dapat menjadi pilihan masyarakat.

"Nebu juga menyajikan ramen dan rice bowl (donburi) yang tidak kalah enaknya. Tetapi sangat berbeda dengan ramen biasannya yang biasanya kalian makan di restoran Jepang yang saat ini menjamur di Makassar. Ramen ini menggunakan kuah dasar miso bukan kaldu, yang membuat kalori pada hidangan ramen tidak terlalu tinggi. Pokoknya aman deh," jelas putri ketiga dari pasangan pengusaha M A S Alex Asmasoebrata dan Sofia Muri Mardiana ini.

"Menariknya, meski khas Hawaii semua menu di Restoran Nebu mulai Poke Bowl, Ramen dan Donburi ini menggunakan bahan lokal Makassar," tambahnya.

Restoran yang buka mulai jam 10.00 wita hingga 22.00 wita ini turut menggandeng, Kopi Ujung.

Aneka Kopi

Kopi Ujung memberikan special blend khasnya untuk bisa dinikmati pengunjung Nebu.

"Saya perhatikan orang Makassar itu kan suka ngopi yah. Makanya kita gandeng Kopi Ujung di sini jadi sekalian makan aneka menu kami di Nemu juga dapat menikmati berbagai varian kopi dari Kopi Ujung," tuturnya.

Sementara pemilik kedai Kopi Ujung, John Cendra mengungkapkan alasan bekerjasama dengan Restoran Nebu.

"Kopi Ujung tertarik untuk berpartner dengan Nebu karena ingin menjadikan kopi sebagai minuman yang bisa dinikmati disemua kesempatan bukan hanya di coffee shop. Jadi sambil makan poke bowl misalnya bisa sambil ngopi," katanya.

Saya ingin orang terbiasa untuk mengonsumsi kopi," lanjutnya.

Ia menambahkan, kombinasi healthy bowl dan kopi ini diharapkan bisa menjadi sebuah pilihan bagi kalangan Makassar.

Promo Opening

Sebagai promo opening, Restoran Nebu memberikan potongan diskon 15 persen khusus untuk pengunjung yang sudah follow akun Instagram Nebu.

Serta akan mendapatkan diskon khusus sebesar 15 persen untuk makan di tempat.

Promo berlaku 27 Februari hingga 6 Maret 2019 mendatang. (*)