Begini Cara Mengetes Madu Murni Atau Campuran

5. 5. Uji kristalisasi: Masukkan madu yang berada dalam wadah kaca ke dalam kulkas

Madu murni yang dimasukkan ke dalam kulkas akan terlihat mengkristal dan menjadi keputihan karena sifat zat di dalamnya. Sebaliknya, madu campuran sama sekali nggak akan membuat endapan kristal, bahkan terlihat sangat cair.

6. Tes kelengketan: Menempelkan madu pada jari tangan selama beberapa menit

Meski sangat kuat menempel dan sulit dipisahkan, madu murni akan meleleh dan terlepas perlahan. Berbeda dengan madu campuran yang sangat lengket dan ada bagian yang terus melekat pada jari.

7. Tes kertas: Menuangkan madu di atas kertas

Bagian kertas yang ditetesi madu murni nggak akan berlubang karena kadar air di dalam madu murni sedikit bahkan nggak ada sama sekali. Sedangkan madu campuran mengandung campuran air, maka bekas tetesannya akan meninggalkan bekas lubang atau sobekan.

8. Tes pasir: Meneteskan madu di atas reremahan biskuit yang sudah diletakkan di atas piring

Madu murni bersifat padat dan mengikat. Makanya madu murni nggak akan menyebar ke bagian biskuit lain saat diteteskan. Sedangkan madu campuran akan menyebar atau terserap ke bagian dalam biskuit.

9. Tes semut: Meletakkan beberapa tetes madu di atas piring dan membiarkannya beberapa saat

Meski tetap mungkin dikerubuti semut, kecenderungannya nggak akan ada semut yang sampai masuk ke atau nyemplung ke madu murni karena enzim di dalamnya yang beraroma kuat dan nggak disukai semut.

10. Tes panas: panaskan sesendok madu di atas api menggunakan lilin

Saat memanaskan madu murni, madu akan cepat terkaramelisasi dan berbuih banyak. Namun nggak demikian pada madu campuran.(*/tribun-timur.com)