Begini Cara Mengetes Madu Murni Atau Campuran

TRIBUN-TIMUR.COM - Madu adalah salah satu bahan makanan yang cukup populer di kalangan masyarakat.

Madu yang sebenarnya adalah bahan nektar yang didapatkan lebah dari bunga. Tapi karena kebutuhan yang besar, ada saja oknum nakal yang memalsukan madu murni yang dicampurkan dengan bahan lain seperti air dan gula kemudian menjualnya secara bebas.

Oleh karena itu, sebagai konsumen madu, masyarakat harus tahu bagaimana cara membedakan antara madu asli dengan madu hasil campuran bahan-bahan lain.

Caranya dengan melakukan beberapa tes atau uji kepada madu tersebut.

Caranya seperti ini:
1. Tes kejernihan: melihat warna dan tekstur madu secara kasat mata

Madu murni punya warna yang pekat dan biasanya terdapat kotoran alami seperti serbuk sari atau sisa bekas rumah lebah yang hancur dalam proses penyaringan. Sedangkan madu campuran punya warna yang jauh lebih jernih, cair, dan bersih sehingga lebih menarik tampilannya.

2. Tes rasa: Coba rasakan madu setelah tutup kemasannya dibuka selama beberapa menit

Rasa madu murni yang nggak terlalu manis dengan sedikit aroma bunga nggak akan hilang setelah tutup kemasan dibuka selama beberapa menit. Teksturnya yang sangat kental bikin madu agak sulit ditelan. Madu campuran rasanya akan hilang setelah bercampur dengan udara dan terkadang hanya menyisakan rasa gula dan aroma tambahan.

3. Tes konsistensi: Ambil sesendok madu dan coba tuangkan dari ketinggian sekitar 30 senti

Aliran madu murni nggak akan terputus karena konsistensinya yang sangat kental, sehingga nggak pecah oleh gerak atau pun angin kecil. Kalau madu campuran bakal terlihat putus-putus saat dituangkan dari ketinggian.

4. Tes air: Masukkan satu sendok madu ke dalam gelas berisi air mineral

Madu murni nggak akan mudah tercampur dengan air dan akan tenggelam sampai ke dasar gelas, bentuknya cenderung seperti gumpalan yang kental. Madu campuran justru akan bercampur dengan air atau larut dan cenderung terapung.