Seblak Andalan Ikut Ramaikan Makassar Culinary Night
Rasa pedas dan gurih bumbunya membuat banyak pecinta kuliner yang jatuh hati dengan masakan ini.
Penulis: Nurul Adha Islamiah | Editor: Anita Kusuma Wardana
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Timur Nurul Adha Islamiah
TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Seblak adalah makanan khas Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas.
Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, daging sapi, dimasak dengan bumbu tertentu.
Rasa pedas dan gurih bumbunya membuat banyak pecinta kuliner yang jatuh hati dengan masakan ini.
Salah satu pelaku usaha kuliner yang menawarkan seblak adalah Ririn dan Walida. Mereka membuka outlet offline Seblak Andalan di ruko Zamrud Jl AP Pettarani, Makassar.
"Saat awal merintis bisnis Seblak Andalan, kami menawarkannya lewat akun media sosial instagram. Alhamdulillah banyak disukai warga Makassar. Meskipun berasal dari Jawa Barat, kami menyesuaikan dengan lidah orang Makassar," kata Walida, Jumat (6/7/2018).
Ia mengungkapkan, seblak Andalan memiliki cita rasa khas. Ditambahkan pula ceker ayam, suki, bakso dan bahan lainnya yang menambah kelezatan pada menu berkuah ini.
Harganya Rp 25 ribu per porsi. Salah satu menu terfavorit pelanggan adalah seblak topping seafood.
Seblak Andalan ikut ambil bagian di event Makassar Culinary Night di Fort Rotterdam, Sabtu (7/7/2018). Event ini sekaligus menjadi momen untuk memperkenalkan seblak secara lebih luas ke masyarakat Makassar.
Selain offline, seblak Andalan bisa dipesan melalui akun jejaring media sosial instagram @seblakandalan atau membeli dengan fitur Gofood pada Gojek.
