Puluhan Bartender Unjuk Skill di Hotel Santika

Laporan Wartawan Tribun Timur Hasrul

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Manajemen Hotel Santika Makassar menggelar Mixology Competition di Spermonde Lounge lantai 11, Minggu (25/3/2018).

Mixology Competition tersebut merupakan kegiatan tahunan manajemen Santika yang dimulai sejak 2016 lalu.

Di tahun ke-3 ini, peserta yang berkompetisi tercatat ada 20 orang yang berasal dari perwakilan hotel dan universitas di Makassar.

Ketua Panitia Mixology Competition, Azwar Ana's mengatakan competisi tersebut menantang peserta meracik minuman yang segar dan menarik.

Baca: Ini Dia Menu Terbaru Santika Makassar, Garang Asem Gulung Hanya Rp 65 Ribu

"Ada tiga dewan juri, mereka adalah vendor minum yang akan menilai setiap racikan peserta," kata Azwar kepada Tribun Timur.

"Kompetisi ini memberikan kebebasan kepada peserta untuk berkreasi, karena kita ingin mencari bibit bartender yang handal," lanjutnya.

Masing-masing peserta diberikan waktu sekitar tujuh menit yang terdiri dari dua menit persiapan dan lima menit mearacik minuman.

Baca: VIDEO: Ini Cara Santika Makassar Agar Pelanggan Nyaman dan Betah

Adapun minuman yang harus diracik ditentukan berstandar international tapi tetap mengandung kebaruan hasil kreativitas bartender.

Penilaian meliputi penampilan, presentase minuman meliputi aroma dan rasa minuman serta teknik mencampur minuman.

Peserta yang keluar sebagai pemenang mendapatkan hadiah menarik yang disiapkan Hotel Santika Makassar seperti uang tunai, voucher kamar dan voucher dinnner.(*)