Puding Es Teler, Kombinasi Dua Kesegaran yang Pas Untuk Berbuka

TRIBUN-TIMUR.COM-Anda penggemar puding dan es teler? Mengapa tidak untuk mengombinasikan keduanya sebagai sajian buka puasa saat Ramadan ini?

Puding berpadu dengan es teler adalah dua kesegaran yang berkolaborasi jadi satu dalam Puding Es Teler ini menjanjikan kesegaran yang pas dijadikan menu berbuka.

Bahan-bahan: 

Bahan I

1.200 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli bubuk
200 gram gula pasir

Bahan II
800 ml kelapa muda
1 sendok teh agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli bubuk
175 gram gula pasir
1 buah avokad, dikeruk
100 gram kelapa muda, dikeruk lebar
3 mata nangka, diiris panjang
1 sendok makan sagu mutiara direbus dengan 1 tetes pewarna merah cabai
300 gram es serut
75 gram susu kental manis

Cara Membuat Puding Es Teler:

1. Bahan I, rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
2. Tuang di mangkuk plastik volume 300 ml hingga 1/3 tinggi mangkuk. Biarkan setengah beku.
3. Tata avokad, kelapa muda, nangka, dan sagu mutiara di atas bahan I.
4. Bahan II, rebus air kelapa, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
5. Tuang sedikit-sedikit di atas bahan I hingga 2/3 tinggi mangkok. Bekukan.
6. Sajikan bersama es serut dan susu kental manis. (Sajian Sedap)