Sebelum Mendaki Gunung Latimojong Enrekang, Nikmati Dulu Kopi Ampu Padang Racikan KPA Lembayung
Kopi tersebut diolah secara khusus dengan campuran Arabika Tipika, Linies dan Jember, agar meningkatkan rasa dan mutu kopi.
Penulis: Muh. Asiz Albar | Editor: Imam Wahyudi
TRIBUNENREKANG.COM, BARAKA - Berencana mendaki Gunung Latimojong, Enrekang? Atau sekadar jalan-jalan di Kecamatan Baraka.
Jangan lupa mampir di Sekretariat Komunitas Pencinta Alam (KPA) Lembayung, di Kecamatan Baraka, Kabupaten Enrekang.
Di Sekret KPA Lembayung, Anda akan disuguhi kopi khas Enrekang dengan rasa yang unik secara gratis.
Kopi tersebut diberi nama kopi Arabika Ampu Padang Enrekang.
Menurut, Pembina KPA Lembayung, Samsir Sirajuddin, nama kopi tersebut dari bahasa Enrekang, yang berarti 'yang punya kopi'.
"Kopi Ampu Padang gabungan biji kopi dari berbagai daerah di Enrekang. Seperti, Bone-bone, Angin-angin, Kalaciri, Bungin, Latimojong, Baraka, dan Buntu batu," kata Samsir.
Kopi tersebut diolah secara khusus dengan campuran Arabika Tipika, Linies dan Jember, agar meningkatkan rasa dan mutu kopi.
"Saat pernikahan putri Bupati Enrekang kemarin, kita menyeduh selama 18 jam dengan menyajikan 7000 cup kopi untuk para tamu," ujar Samsir.
Saat ini, kata Samsir, dia belum mengomersilkan kopi 'racikannya' tersebut.
"Untuk sementara kita sajikan dengan cara seperti ini saja, nantilah kalau ada modal kita kembangkan," tutupnya.
