Ramadan 1437 H
Ini Dia Menu Andalan Bupati Pangkep Saat Buka Puasa
Istri Syamsuddin, Rismayani Hamid juga hadir menempel sang suami.
Penulis: Munjiyah Dirga Ghazali | Editor: Ilham Mangenre
TRIBUNPANGKEP.COM, PANGKAJENE- Kuliner sedap Ronto ternyata menu favorit Bupati Pangkep Syamsuddin A Hamid seusai buka puasa.
"Buka puasa di rumah, harus ada ronto," kata Syamsuddin kepada tribunpangkep.com di rumah jabatannya, Jl Andi Mandacingi, Kecamatan Pangkajene, Kabupaten Pangkep, Sulsel, Minggu (12/6/2016) sore.
Ronto terbuat dari udang kecil mentah yang ditumbuk atau dihaluskan. Sama bahan terasi.
"Paling andalan ronto dan ikan kering dan sayurnya saya ambil langsung dari halaman belakang rujab," ujarnya sambil mengajak tribunpangkep.com ke halaman belakang rujab.
Istri Syamsuddin, Rismayani Hamid juga hadir menempel sang suami.
"Bapak itu saya telpon waktu ke Jakarta kalau ada ronto di sini. Jadinya dia buka puasa di rujab, tidak tahan itu kalau tidak makan ronto favoritnya," kata Rismayani tertawa.
Untuk menu sahur, Syamsuddin sukanya sayur daun.
"Saya sederhana, cukup sayur hijau untuk sahur dan tidak suka sayur bersantan, pokoknya yang daun-daun saja, biasa juga dikasi sama cumi kering," katanya. (*)
