Wabup Luwu Utara Ajak Warga Sering Makan Ubi Kayu
Thahar mengatakan, penurunan konsumsi beras harus diimbangi dengan peningkatan konsumsi umbi-umbian oleh masyarakat.
Penulis: Chalik Mawardi | Editor: Imam Wahyudi
lihat foto
TRIBUNLUTRA.COM, MASAMBA - Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kabupaten Luwu Utara sosialisasi penyuluhan pangan beragam, bergizi, seimbang, dan aman (B2SA) di Aula Hotel Remaja Indah, Jl Pajorra, Kelurahan Bone, Kecamatan Masamba, Rabu (3/7/2019).
Wakil Bupati Luwu Utara, M Thahar Rum membuka sosialisasi dalam rangka penyuluhan sumber pangan alternatif.
Thahar mengatakan, penurunan konsumsi beras harus diimbangi dengan peningkatan konsumsi umbi-umbian oleh masyarakat.
"Seperti ubi kayu, ubi jalar, kentang, dan umbi lainnya," kata Thahar.
Ketua DPD Partai NasDem Luwu Utara menambahkan, ketersediaan sumber pangan sudah seharusnya dikembangkan, termasuk teknologi pengolahan dan penyajiannya.
Diharapkan pula, ke depan dapat mendorong masyarakat mengonsumsinya sebagai pangan pokok selain beras.
"Harus pula ada upaya yang serius dalam memasyarakatkannya. Diharapkan pengembangan pangan lokal dapat mengurangi ketergantungan terhadap beras," katanya.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan Luwu Utara, Alauddin Sukri, menyebut sosialisasi untuk meningkatkan pemahaman masyarakat tentang pangan B2SA dengan bahan baku lokal.
"Selain untuk meningkatkan pemahaman masyarakat, kegiatan ini sekaligus persiapan pelaksanaan lomba cipta menu pangan lokal B2SA tingkat kabupaten dan provinsi," paparnya.
Laporan Wartawan TribunLutra.com, @chalik_mawardi_sp
