Tribun Wiki
TRIBUNWIKI: Ada 4 Makanan Lebaran Idulfitri Khas Sulawesi Selatan, Intip Resepnya
di Sulawesi Selatan juga beberapa kuliner yang menjadi menu utama saat perayaan kemenangan umat muslim ini.
Penulis: Desi Triana Aswan | Editor: Ina Maharani
lihat foto
TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR- Indonesia banyak memiliki keanekaragaman, bukan hanya hayati melainkan sajian makanan khasnya.
Khusus pada lebaran, hampir di setiap daerah menyuguhkan kuliner khasnya.
Nah, di Sulawesi Selatan juga beberapa kuliner yang menjadi menu utama saat perayaan kemenangan umat muslim ini.
Berikut lima menu wajib saat lebaran di Sulawesi Selatan:
1. Palekko
Palekko merupakan salah satu kuliner khas Suku Bugis. Dikenal berbahan dasar itik serta dipadukan bumbu-bumbu pilihan.
Umumnya palekko memiliki rasa pedas. Saat ini telah banyak kedai menjajakan kuliner tersebut. Namun, belum semua yang menawarkan keasliannya rasanya.
Namun, kalian juga bisa membuatnya di rumah loh. Berikut sajian resepnya dilansir dari berbagai sumber:
Bahan:
1 ekor itik, dipotong sebesar dadu.
1 sendok makan merica bubuk (sesuai selera)
1 genggam cabe rawit (sesuai selera) ditumbuk hingga halus
3 Lembar daun salam kering
1 ½ liter air bersih
Garam, vetsin secukupnya (sesuai selera)
