TRIBUNWIKI: Jadi Favorit Warga Makassar, ini Sejarah Bubur Ayam Mbak Sri

Laporan Wartawan Tribun Timur, Nur Fajriani R

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Warung Bubur Ayam Mbak Sri adalah salah satu warung bubur ayam terkenal di Kota Makassar.

Pemilik warung tersebut Sri Rahayu (39) atau biasa disapa Mbak Sri asal Jawa Tengah.

Kepada Tribun Timur, Sabtu (1/12/2018) Mbak Sri menceritakan awal mula memulai usaha bubur ayam.

"Hobby makan bubur ayam," katanya.

Awal mulanya Mbak Sri berjualan kaki lima Mei 2007. Dengan memasak bubur dua liter sehari. Namun tahun 2009 gerobak Mbak Sri digurus karena tidak dibolehkan lagi berjualan diarea atas got oleh Camat.

Saat Kejadian tersebut Mbak Sri berfikir untuk membuka warung.

" Awalnya ngontrak disalah satu tempat yang sekarang sudah jadi Circle K," tambahnya.

Setelah masa kontrak telah habis ia kini pindah ke ruko.

"Terus Pindah ke ruko tahun 2010," ujarnya.

Sekarang warung Mbak Sri dapat ditemui di beberapa tempat. Jl Mappanyukki Kota Makassar, Jl Abdul Kadir Kota Makassar dan Jl Mesjid Raya Kabupaten Gowa.

" Sekarang sudah punya 25 karyawan," katanya.

Warung Mbak Sri khusus Jl Mappanyukki buka pukul 04.30 sampa 20.00 Wita. Sedangkan untuk cabang Jl Abdul Kadir dan Jl Mesjid Raya buka pukul 05.30 sampai 13.00 Wita.

Harga yang ditawarkan di warung tersebut tergolong murah. Mulai Rp 11 ribuan.

Salah satu pengunjung asal Jakarta, Esther (23) yang baru pertama kali mencoba Bubur Ayam Mbak Sri mengatakan kuliner tersebut enak.

"Enak. Kalau dibandingkan dengan bubur ayam di Jakarta yang pernah saya coba. Porsinya juga banyak," katanya kepada Tribun Timur, Sabtu (1/12/2018).

Anda juga dapat menikmati beberapa kuliner selain bubur ayam. Seperti gado-gado dan batagor, ayam geprek, bubur kacang ijo/ ketan, dan minuman lainnya.