Nasi Briyani Jadi Menu Favorit di The Attic Sky Lounge Novotel

Menu favorit Timur Tengah yang dihadirkan di The Attic Sky Lounge ialah Nasi Briyani.

Nasi Briyani Jadi Menu Favorit di The Attic Sky Lounge Novotel
sukmawati/tribun-timur.com
Chef Novotel Imam Munandar mengatakan menu favorit Timur Tengah yang dihadirkan di The Attic Sky Lounge ialah Nasi Briyani. 

Laporan Wartawan Tribun Timur, Sukmawati Ibrahim

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Chef Novotel Imam Munandar mengatakan menu favorit Timur Tengah yang dihadirkan di The Attic Sky Lounge ialah Nasi Briyani.

Menu asal dari India ini jauh lebih populer di Arab.

"Menu ini sebenarnya asalnya dari India, tetapi lebih populer di Arab. Makanya kita turut hadirkan di sini," katanya pada tribun-timur.com, Senin (21/5/2018).

Imam memberikan bocoran mengenai bahan dan cara membuat nasi briyani tersebut.

Baca: The Attic Sky Lounge Novotel Makassar Diresmikan, Ini Fasilitas dan Keunggulannya

Suasana buka puasa di The Attic Sky Lounge lantai 15 Novotel Makassar Grand Shayla City Centre, Jl Chairil Anwar, Makassar, Sulsel, Senin (21/5/2018). The Attic Sky Lounge hadir pertama kalinya dan satu-satunya di Makassar yang menawarkan pemandangan 360 derajat. Dilengkapi multi function room yang dapat dimanfaatkan sebagai tempat meeting, gathering, acara ulang tahun hingga pernikahan.
Suasana buka puasa di The Attic Sky Lounge lantai 15 Novotel Makassar Grand Shayla City Centre, Jl Chairil Anwar, Makassar, Sulsel, Senin (21/5/2018). (sanovra/tribuntimur.com)

1. Ayam diambil beberapa potong lalu campurkan kari powder.

2. Haluskan bumbu utama bawang putih, jahe dan bawang bombay.

3. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan ketumbar, kayu manis, jintan bubuk, kapulaga lalu masak sampai aromanya keluar lalu tambahkan potongan cabai dan sisihkan.

4. Masak nasi jenis basmati rice (direndam dulu, lalu dimasak dengan air sesuai selera) lalu sisihakan.

5. Siapkan wadah, susun berlapis nasi, chiken cari, yogurt, nasi lalu taburkan sisa kaldu dan bungkus dengan kertas aluminiu, panggang di atas suhu 140 derajat celcius selama 40 menit.(*)

Penulis: Sukmawati Ibrahim
Editor: Mahyuddin
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help