Martabak Jamur Tiram Ala SMK Kesehatan Boddie Dipamerkan di Pangkep Expo, Ini Keunikannya
Kreasi itu ditampilkan di Pangkep Expo yang berlangsung hingga 20 Oktober 2017 mendatang.
Penulis: Munjiyah Dirga Ghazali | Editor: Mahyuddin
lihat foto
TRIBUNPANGKEP.COM, BUNGORO - Martabak jamur tiram dipamerkan di Pangkep Expo 2017, Kecamatan Bungoro, Kabupaten Pangkep, Sulsel.
Martabak tersebut adalah hasil olahan tangan pelajar SMK Kesehatan Babussalam Boddie, Pangkep.
Jamur yang digunakan, bukan sembarangan.
Tapi hasil budidaya palajar melalui teknik injeksi.
Lewat Badan Penelitian dan Pengembangan Daerah (Balitbangda), kreasi itu ditampilkan di pameran yang berlangsung hingga 20 Oktober 2017.
Baca: Di Pangkep, Sudah Ada 10 Parpol yang Lolos Berkas Pendaftaran Peserta Pemilu
"Mereka menguasai teknik penyiraman injeksi jamur tiram. Jadi mereka sendiri yang buat jamurnya dan buat olahan martabaknya," kata Kepala Bidang Pemerintahan dan Kemasyarakatan Balitbangda, Dewi Sartika Amin kepada TribunPangkep.com, Senin (16/10/2017).
Adonan martabak jamur tiram sama dengan martabak pada umumnya dengan bahan tepung terigu, telur, air, daun bawang dan jamur tiram. Tanpa bahan pengawet.
Baca: Yuk, Icip Sukabu, Es Krim Khas Pangkep yang Rasanya Nendang
Martabak karya pelajar SMK Kesehatan itu bisa dipesan melalui nomor 085242704195.
Kreasi jamur tiram itu meraih juara II lomba karya ilmiah dan inovasi teknologi tingkat SMA/SMK Pangkep 2017.(*)
