Snack Kapurung, Oleh-oleh Wajib dari Luwu Utara
Kerupuk kapurung yang tengah dikembangkan Direktur Malindo Area tersebut diberi nama Om Caco.
Penulis: Chalik Mawardi | Editor: Mahyuddin
lihat foto
Laporan Wartawan TribunLutra.com, Chalik Mawardi
TRIBUNLUTRA.COM, MASAMBA - Pengusaha muda asal Kabupaten Luwu Utara, Sulawesi Selatan, Rikardy Sakaruddin (27), tengah mengembangkan bisnis kerupuk kapurung.
Kapurung adalah makanan khas Luwu Raya (Luwu, Palopo, Luwu Utara, Luwu Timur) berbahan dasar sagu.
Kerupuk kapurung yang tengah dikembangkan Direktur Malindo Area tersebut diberi nama Om Caco.
Rikardy menyebut, kerupuk kapurung Om Caco yang diproduksinya mengusung konsep kuliner lokal gaya modern.
Baca: Cari Kapurung di Masamba Lutra, Ini Tempatnya
Dibuat dari campuran sagu, patikala, ikan cakalang, ikan teri, tomat, cabai sampai jeruk nipis.
"Yang kami gunakan semuanya bahan baku lokal (Luwu Utara)," kata Rikardy kepada TribunLutra.com, Jumat (29/9/2017).
Saat ini, Om Caco telah dipasarkan di seluruh wilayah Luwu Raya dengan harga Rp 8.000 per bungkus.
"Sekarang sudah mulai masuk di toko atau kios se-Luwu Raya," katanya.
Om Caco di produksi Malindo Area, beralamat di Poros Masamba-Malangke, Desa Salulemo, Kecamatan Baebunta, Kabupaten Luwu Utara, Sulawesi Selatan.(*)
