Begos Habiskan 100 Bebek Asal Pinrang-Sidrap Setiap Hari
"Bebek yang kami gunakan adalah bebek 100 persen lokal. umur 3 bulan-5 bulan. Makanya dagingnya tidak terlalu alot," kata Ashari
Penulis: Muhammad Fadhly Ali | Editor: Anita Kusuma Wardana
lihat foto
TRIBUN TIMUR/ MUH ABDIWAN
Suasana grand opening bebek goreng (Begos) di Jl Perintis km 6 Makassar, Kamis (27/4/2017). Begos Perintis merupakan outlet kedua setelah Begos di AP Pettarani yang dapat menampung hingga seratusan pelanggan. tribun timur/muhammad abdiwan
Laporan Wartawan Tribun Timur, Muhammad Fadhly Ali
TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR -- Rumah makan bebek goreng Begos Makassar ternyata menggunakan bebek lokal asli Sulsel.
Perhari ada sekitar 100 ekor bebek asal Pinrang dan Sidrap yang dipotong untuk disajikan ke seluruh pelanggan Begos.
"Bebek yang kami gunakan adalah bebek 100 persen lokal. umur 3 bulan-5 bulan. Makanya dagingnya tidak terlalu alot," kata Ashari di sela-sela launching outlet di Jl Perintis Kemerdekaan, Kamis (27/4/2017).
Dengan adanya outlet baru, tentunya jumlah bebek yang dibutuhkan dua kali lipat.
"Satu ekor dibagi empat. Jadi kalau 100 ekor bisa memuat 400 porsi," ujarnya. (*)
Berita Terkait
