Irfan Hakim Buka Gerai Baklave di Makassar, Bisa untuk Ole-ole Lho

Laporan Wartawan Tribun Timur Nurul Adha Islamiah

TRIBUN-TIMUR, MAKASSAR - Mengawali tahun 2017, presenter Irfan Hakim membuka gerai dan toko oleh-oleh di kota Makassar bernama Makassar Baklave di Jl Sultan Hasanuddin, Makassar, Senin (8/1/2017).

Terinsipirasi dari Baklava, penganan manis yang populer di Turki, Irfan Hakim bertekad bulat membuka bisnis oleh-oleh di Makassar yang merupakan kota penuh kenangan dalam hidupnya.

Baklava adalah hidangan pencuci mulut yang memiliki rasa khas tersendiri. Tumpukan filo super tipis nan renyah, diperkaya dengan isian yang biasanya berupa aneka kacang dan kismis, yang telah direndam di dalam campuran simple syrup dan kayumanis.

Kini, tidak perlu jauh-jauh ke Turki demi sepotong Baklava karena Irfan Hakim telah membuka gerai di kota Makassar.

"Konsepnya toko oleh-oleh. Saat ini kami fokus pada pelayanan take away, kedepannya semoga bisa melayani Online. Ini adalah outlet pertama di Indonesia," ujar Kika Kusumawati selaku Asisten Manager Marketing.

Ada lima varian rasa Baklave yakni banan fluppy, riyal Chocolate, Oreo blast, dan richeese. Banderol harganya Rp 65 ribu per pax.

Nah, bagi Anda yang sedang berada di Makassar, disarankan untuk menyicipi olahan kuliner backlave. Selain buat oleh-oleh juga bisa menjadi cemilan di waktu luang. (*)