Lombok Kuning Simpati, Dari Meja Bakmi Keluarga Menuju Pasar Dunia Melalui Sentuhan Rumah BUMN

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR – Di balik kemasan botol sambal yang kini berjajar rapi di rak ritel nasional, tersimpan kisah perjuangan dari sudut Jalan Sulawesi, Makassar.

Ridwan Wahyudi Chandra, sosok di balik merek Lombok Kuning Simpati, berhasil mengubah resep pelengkap warung bakmi orang tuanya menjadi komoditas ekspor yang membanggakan.

Kisah ini bermula pada tahun 1998, saat Ridwan membantu usaha bakmi ayam keluarga di depan rumah. Sambal kuning racikan mereka yang awalnya hanya pelengkap, justru lebih sering dicari pelanggan secara khusus.

"Awalnya hanya sambal untuk pembeli bakmi, tapi permintaan terus tumbuh," kenang Ridwan, Minggu (3/5).

Pada 2017, ia akhirnya memantapkan diri untuk memformalkan resep tersebut menjadi merek dagang bernama Simpati.

Transformasi UMKM Bersama Rumah BUMN

Perjalanan Ridwan menembus pasar tidaklah instan. Ia sempat menghadapi berbagai penolakan saat menawarkan produk ke toko oleh-oleh, hingga akhirnya keberanian menggunakan strategi take or return berhasil membangun kepercayaan pasar. 

Kini, jangkauan distribusinya telah merambah jaringan ritel modern seperti Indomaret, Alfamart, hingga Lottemart, bahkan menjangkau wilayah Papua.

Keberhasilan ini tak lepas dari peran Rumah BUMN BRI Makassar yang memberikan pendampingan intensif.

Melalui program ini, Ridwan mendapatkan pelatihan branding, akses pameran nasional, serta penguatan strategi pemasaran digital.

Pihak Rumah BUMN (RB) BRI Makassar, Ayu Anisela, menjelaskan bahwa mereka menerapkan sistem scoring usaha untuk membantu pelaku UMKM naik kelas.

Pelatihan diberikan berdasarkan segmentasi, mulai dari kategori start up, middle, hingga UMKM mandiri yang siap ekspor.

"Dengan mengisi asesmen, pelaku ini bisa mengetahui sejauh mana berkembangnya usaha mereka dan tahu kelas produknya ada di mana," ujar Ayu.

Menjaga Kualitas, Menembus Pasar Global

Meskipun skala usahanya terus membesar, Ridwan tetap memegang teguh standar kualitas. Ia menggunakan cabai Cakra pilihan dari Jeneponto dan Enrekang tanpa pewarna buatan.