Daftar Sembako Hari Ini! Beras-Daging Stabil, Jagung-Keledai Naik, Cabai-Bawang Turun

TRIBUN-TIMUR.COM- Harga Sembilan Bahan Pokok ( Sembako ) cenderung stabil hari ini, Selasa (21/10/2025). 

Berdasarkan data Badan Pangan Nasional (Bapanas), harga sembako cenderung stabil. 

Daftar sembilan bahan pokok tersebut (sesuai Keputusan Menteri Perindustrian dan Perdagangan No.115/MPP/Kep/2/1998) antara lain: beras, gula pasir, Minyak goreng dan mentega, Daging sapi dan daging ayam, Telur ayam, Susu, bawang merah dan bawang putih, Gas elpiji dan minyak tanah, dan Garam. 

Harga sejumlah komoditas pangan strategis nasional dalam sepekan terakhir menunjukkan tren stabil dengan sedikit penurunan pada beberapa bahan pokok, berdasarkan data resmi dari Panel Harga Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas) per 21 Oktober 2025.

Berdasarkan pemantauan terhadap harga produsen di tingkat nasional untuk periode 15–21 Oktober 2025, sebagian besar komoditas seperti beras, jagung, dan daging ayam ras bergerak stabil.

Cabai rawit merah dan cabai merah besar mengalami penurunan harga.

Baca juga: Sinergi Dua Daerah, Sidrap dan Demak Dorong Transmigrasi dan Ketahanan Pangan Nasional

Harga Beras Bertahan Stabil

Harga gabah kering panen (GKP) di tingkat petani tercatat Rp6.833/kg, turun tipis dari Rp6.879/kg pada 15 Oktober.

Sementara gabah kering giling (GKG) di penggilingan juga turun dari Rp7.979/kg menjadi Rp7.930/kg.

Harga beras medium di penggilingan berkisar di angka Rp13.068/kg, relatif stabil dibanding awal pekan yang berada di Rp13.135/kg.

Adapun beras premium sedikit melemah dari Rp14.427/kg menjadi Rp14.351/kg.

Komoditas Jagung dan Kedelai Cenderung Naik

Harga jagung pipilan kering menunjukkan sedikit kenaikan dari Rp5.835/kg pada 15 Oktober menjadi Rp5.861/kg pada 21 Oktober.

Sementara itu, kedelai biji kering lokal juga naik dari Rp8.338/kg menjadi Rp8.923/kg, mencerminkan peningkatan permintaan dari industri pakan ternak dan tahu-tempe di sejumlah daerah.

Harga Cabai dan Bawang Mengalami Penurunan

Komoditas hortikultura seperti cabai merah besar dan cabai rawit merah mengalami koreksi harga cukup signifikan.

Harga cabai merah besar turun dari Rp38.833/kg menjadi Rp36.615/kg, sedangkan cabai rawit merah merosot dari Rp26.487/kg ke Rp23.873/kg.

Penurunan ini diduga akibat melimpahnya pasokan dari sentra produksi di Jawa Tengah dan Sulawesi Selatan.