Bupati Uji Nurdin: Industri Kopi Bantaeng Siap Bersaing di Pasar Nasional dan Internasional

TRIBUN-TIMUR.COM — Bupati Bantaeng, M. Fathul Fauzy Nurdin menilai industri kopi di Kabupaten Bantaeng memiliki potensi besar untuk bersaing di tingkat nasional bahkan internasional. 

Hal itu disampaikan saat membuka ajang Manual Brew Coffee Competitionyang digelar Zero Coffee Lab #1 di Jalan Raya Lanto, Rabu malam (8/10/2025).

Dalam sambutannya, Uji Nurdin mengungkapkan kekagumannya terhadap perkembangan budaya kopi di Bantaeng yang tumbuh pesat dalam beberapa tahun terakhir. 

Menurutnya, kualitas rasa kopi lokal serta kemampuan barista muda menjadi modal penting untuk mengangkat citra kopi Bantaeng ke level yang lebih tinggi.

“Saya sudah lama menjadi penikmat kopi, dan barista di Bantaeng sudah paham betul bagaimana membuat kopi yang berkualitas. Dengan kemampuan itu, saya yakin industri kopi kita bisa maju dan bersaing,” ujar Uji Nurdin.

Bupati termuda di Sulawesi Selatan ini juga menyoroti keunggulan kopi khas Bantaeng yang memiliki cita rasa unik dan karakter kuat. Ia menilai, keunggulan ini perlu terus didukung dengan inovasi di sektor roasting, penyajian, hingga branding agar kopi Bantaeng semakin dikenal luas.

"Bantaeng bukan hanya punya biji kopi yang enak, tetapi juga SDM yang kompeten. Barista dan roaster kita sudah hebat. Ini bukti bahwa Bantaeng siap bersaing, karena percuma kita punya kopi kalau tidak tahu cara membuatnya." tambahnya.

Ajang Manual Brew Coffee Competition ini menjadi wadah bagi para barista muda untuk mengasah keterampilan dan memperkenalkan teknik seduh manual yang sedang populer di kalangan penikmat kopi. 

Turut hadir dalam kegiatan tersebut jajaran Forkopimda Bantaeng, antara lain Kejari Bantaeng Satria Abdi, Dandim 1410 Bantaeng Letkol Inf Eka Agus Indarta serta Kapolres Bantaeng AKBP Nur Prasetyantoro Wira Utomo.

Kehadiran mereka menunjukkan dukungan lintas sektor terhadap pengembangan industri kopi lokal sebagai bagian dari ekonomi daerah yang berkelanjutan.(*)