Sehingga menurutnya yang membuat kolesterol seseorang naik usai menyantap hidangan daging kambing lantaran komponen bumbu-bumbu yang ada di dalam ya.

Yakni bumbu garam dan kecap yang berlebihan.

Dianggap Daging Merah Tersehat

Daging kambing dianggap sebagai salah satu daging merah tersehat.

Mengutip Healthline daging kambing lebih rendah lemak jenuh dan kolesterol.

Tak hanya itu daging kambing juga lebih tinggi zat besi dibandingkan daging merah atau putih lainnya.

Nutrisi Daging Kambing

Daging kambing merupakan sumber nutrisi yang baik, termasuk protein , zat besi, vitamin B12, zinc, dan potasium.

Daging ini juga rendah lemak total dan lemak jenuhnya dibandingkan dengan daging merah lainnya.

Porsi daging kambing matang seberat 3 ons (85 gram) terdapat kandungan:

Kalori: 122

Protein: 23 gram

Lemak: 2,6 gram

Lemak jenuh: 0,8 gram

Karbohidrat: 0 gram